含钾食物消水肿 肾脏病患者不宜食用
时常看到香蕉、柳丁以及杨桃等水果的钾含量很高，能够消水肿、预防 高血压，然而高钾食物对于慢性肾衰竭、洗肾病人以及老年器官退化的患者来说，却不宜食用。
由于人体内钾含量过高时，多余的钾离子95%会由尿液排出，然而肾脏病患者排水功能差，无法将水分排出体外，就会让钾离子堆积体内，症状轻微会引起心律不整、肌肉痠痛以及心肌无力，重则会导致急性肾衰竭，可能会危害性命安全。
《三种消水肿营养素》
1.多酚
红酒中的多酚，抗氧化效果常让人想到养颜美容，不过多酚其实也是对水肿很有效的成分。日本美容专栏作家并木真纪表示，多酚优异的抗氧化效果能够净化血液，促进血液循环，排出体内老废弃物 。除了红酒之外，巧克力和绿茶中也含有多酚。日常生活里适量摄取，有助于预防水肿。
2.蛋白质
许多人水肿时误以为自己变胖了，立刻就开始少吃，透过节食来瘦身。然而，一味的控制热量，有可能会导致蛋白质摄取不足，导致代谢下降，容易水肿。
体内缺乏蛋白质，会让水分容易囤积，让腿和脸容易水肿。适量摄取蛋白质，有助于将老废弃物跟水分排出体外。除了吃肉之外，鸡蛋也能摄取到优良的蛋白质。
3.维生素B群
维生素B群能够促进代谢，如果体内维生素B群不足，就会导致容易水肿。其中，维生素B6还能平衡女性荷尔蒙，是女性因为生理期影响而造成水肿时，不可或缺的成分。由于维生素B群是水溶性营养素，流汗和排尿都很容易流失，因此有运动和做瑜珈等习惯，常会大量流汗的人，要积极补充。大蒜、牛肝以及鲔鱼等食材之中，都含有维生素B6。
