便祕不只囤积毒素 还让维生素B群、叶酸吸收率变差
一但有了便秘问题，本来应该排出体外的毒素和老废弃物都留在肠内，肠道环境处于坏菌较多的状态，原本能从食物中获得，并由肠内菌发酵分解的维生素，也会因此而受到影响，特别是与代谢脂肪有关的维生素B2、维持皮肤健康的维生素B6，以及维持细胞健康并预防 大肠癌的叶酸，吸收率都会变差。
《预防便祕这样吃》
日本中医药膳师岩田麻奈未表示，日常里有两种十分容易取得的日常食材，就能帮助预防便祕。
1.洋葱
东洋医学的理论里，洋葱和葱都是能够暖身，提高气血循环的食材。而洋葱之中还含有寡糖，可做为肠内益菌的饵食，对于改善肠道环境十分有益。
日本知名东洋医学博士冈本羽加表示，现代人常见的肩颈僵硬、四肢冰冷、便秘等症状，大多是因为体内累积的毒素在作怪，血液吸收过多的脂肪与糖分而变得浓稠，使得代谢循环受到影响，因而造成肥胖等生活习惯病，洋葱的硫化物成分可抑制血液凝固，预防动脉硬化及血栓，保持血液清澈畅通。
切洋葱时会流眼泪的刺激气味成分二烯丙基硫醚（diallyl sulfide）能畅通血管，增加好胆固醇与消除坏胆固醇，还可提高维生素B1的吸收率与功效，促进新陈代谢活化，帮助消除疲劳，恢复活力。
2.橘子
橘子是冬季的代表水果，也是能够暖身，促进气血循环的食材。而橘子含有的多酚橙皮苷，能够促进血液循环，橙皮苷是在皮、白丝中含量更高。
如果担心橘子造成咳嗽，可先将橘子烤过，日本药学博士、崇城大学名誉教授村上光太郎提倡的「烤水果健康法」更指出，连皮一起烤的水果不仅能让甜度增高，果皮的营养会渗透到果肉中，而果肉当中的维生素C因为有果皮保护也不会流失，果胶等膳食纤维分子变小，更益于人体吸收。 橘子中肠内益生菌最喜欢的水溶性膳食纤维含量也很高，是能够提振益生菌元气的水果。
