现代人由于工作繁忙、双薪家庭多，出门在外习惯外食，然而为了让食物好吃，餐点往往口味偏重，再加上加工食品、洋芋片等等点心都是高盐高钠，摄取了太多的盐分，血液中的盐分增加，为了稀释浓度，血管就会增加水分，让血液的量增加，结果就导致了血压上升。
日本东京都健康长寿医疗中心副院长原田和昌表示，摄取含有钙质的牛奶，就能帮助改善盐分摄取过多造成的高血压。实验中发现，在三餐之前饮用一杯牛奶（200c.c.）的日子，和不饮用牛奶的日子相比，喝牛奶时一天当中血压平均都较低，具有降血压的效果。
正常状态下，人的血压会从早上睡醒前开始升高，白天处于高峰，睡前开始下降，睡觉的时候血压最低。 然而，盐分摄取过多而造成血压升高的人，时常有晚上血压无法顺利下降的情形，也就是所谓的夜间高血压，这会提高脑梗塞跟失智的风险。
实验中受试者在没有饮用牛奶时，睡觉时血压仍有140mmHg左右，饮用牛奶的日子则顺利地回归正常。饮用牛奶之所以有用，推估是因为钙质能提高肾脏的机能，帮助排出盐分。
注意：正在进行药物治疗的高血压患者，实行前务必洽询医师。
