三道热汤改善血压问题
现代医学认为 高血压是病，可能有脑中风的危险，需要接受治疗，但是中医却认为高血压不是病，它是疾病的结果，疾病才是「因」，但是造成高血压的病因，除了 高血脂、动脉硬化、内分泌失调等之外，其他的病因往往难以检查出来，所以现代医学就直接治疗这个「果」，使用利尿剂、血管扩张剂等方式强迫降压，务求使得「帐面」看起来漂亮，医病双方皆大欢喜。
但是站在中医的立场，强迫降压只是治标，疾病的本质没有改变，病因仍在，将来还是得面对它的伤害，而且到了疾病爆发的时候，往往也是积重难返，能够亡羊补牢就不错了。
阴阳平衡，消除高血压
中医寻求高血压的病因，往往都是气血失调所引起，治疗上是要整体体质能够改变，回到阴阳平衡的状态，病因若消除，高血压当然就消除了，但因体质改变需花较久的时间，而患者往往用「西药降压」的习惯面对中医治疗，要求吃药就要很快降压，所以最后就会失去耐性，放弃根本治疗之道。要改善血压，除了用药调整体质以外，也需要从生活习惯上做改变，除了少油、少盐、少胆固醇、不要吃煎炸物、减少蛋白质摄取，还可善用食疗来帮忙。
如果有病人向爷爷请教病理原因，他都很详细地解说，但若问到食疗，他总是笑笑不太回答，我猜，他可能是觉得医生注重的是专业的医疗，食疗是辅助，这些就交给「护理人员」吧！ 而阿嬷跟爷爷是最佳拍档，阿嬷在抓药的时候，就会教病人做食疗，协助病人利用一些偏方改善体质和病情。我也认为， 食疗是帮健康打底的工作，只要有效又容易取得，便值得推广。
喝汤一个月，控制血压
阿嬷对高血压病人，最常教他们煮汤。别讶异，阿嬷的三道汤，可以帮助改变体质，让很多人的高血压控制良好，只要连续吃一个月以上，很多人的血压就自然恢复正常呢！
紫菜葱花汤是第一道汤。冬天因寒冷，血管更加收缩，血压往往较高，光吃降血压药，强迫扩张血管，血管的本质没改善，久而久之还会失去弹性，就算血压「看似」正常，终究有破裂之虞。
持续喝，改善血管弹性
以前喝紫菜汤，本以为葱花是调味，后来我才明白， 紫菜含有许多可让血管软化的物质，葱则能让血管缓缓扩张，并促进循环温暖手脚，效果和药一样好，机制却更加自然。所以，会手脚冰冷的高血压患者， 无分男女、年龄， 都很适合喝这道汤。
唯需注意的是， 紫菜的纤维很多，胃肠消化不佳的人，最好多咬几下，以免肚子胀痛，若肠胃实在不行，也可以只喝汤，因为汤汁是精华。最奇妙的是，有些高血压病人饭前喝紫菜葱汤，饭后血压就会降低，而没有血管硬化、血压正常的人喝这道汤，却不会因此降压过低。 葱虽然可以降低血压，但是维持不久，所以建议要常常喝，以持续改善血管弹性。
第二道汤是味噌海带(芽)汤。味噌对身体好处多多，还能帮助消化，海带一样可以软化血管，但需注意盐分不要过高。本道汤还可以加入豆腐，味噌和豆腐都是以黄豆製作的，里面有很棒的 卵磷脂，可以使血管里面的髒污溶解清除，而达到保护心血管的作用。
第三道汤是芹菜洋葱蒜头汤。 芹菜和洋葱可以降血压，蒜头里含有硫，可以保护肝脏和血管，加强肝脏清除毒素的作用，另外还加上荸荠、番茄，都是风味好又健康的食材。
这三道汤的效果在伯仲之间，大家可以轮着喝，也可以选自己喜欢的口味持续执行。
紫菜葱花汤只需要两种简单的材料。
✱紫菜
来源：紫菜属海产红藻。
性味：甘、寒、无毒。
功能：化痰软坚、清热利水。可治烦热、热气烦塞咽喉。可用于治疗甲状腺肿大、高血压、水肿，并可降低胆固醇。
来源：百合科植物大蒜的鳞茎。
✱大蒜
别名：葫、葫蒜、大豆蒜。
性味：辛温。
功能：开胃健脾、去寒湿、解暑气、辟瘟疫、消痈肿、破癥积、化肉食。治中暑不醒、鼻衂不止、腹泻、暴痢。可降血脂、抗氧化、杀菌、抗癌、促胃液分泌。
三道汤品，适合哪些人
1.饮食油腻，胆固醇、血脂肪偏高，血管硬化，血压高的人。
2.火气大、口渴、肩颈僵硬酸痛、血压高的人。
3.运动量大或工作活动量大、容易疲倦或睡眠差的人。
食用禁忌
1.脾胃虚寒食少或容易腹泻的人，食用紫菜与海带应多咀嚼几下，或只喝汤，因紫菜与海带不好消化。
2.大蒜久食伤肝损目。大蒜有刺激性，不宜空腹食用， 胃溃疡患者及身体有发炎现象如肠胃炎、肝炎、肌筋膜炎等亦不宜食用，多食容易引发眼睑炎、眼结膜炎。
✱紫菜葱花汤 作法
材料：紫菜大约15公克、青葱、香油。
做法：
STEP 1. 将紫菜用清水泡发，并换1~2次水，以清除污染物。
STEP 2. 将紫菜放入煮滚的开水中，煮好后放入几滴香油，青葱切碎后撒上一些葱花即可。
吃法：每星期至少吃2~3次，连续半年，可以恢复血管弹性而降低血压。紫菜葱花汤口味可以变换，可以加入一些海蜇皮，或是黑木耳、豆腐、海参、红毛苔等等。
✱芹菜洋葱蒜头汤 作法
材料：芹菜1~2两（约2~3根）、洋葱5片、蒜头5瓣、带皮荸荠5颗、番茄1~2颗。
●在传统市场或超市能买到荸荠，要买带皮的，而不是去皮处理好的。
做法：
STEP 1. 将芹菜切段、洋葱切丝、蒜头切片、荸荠切小块连皮煮、番茄一颗切成8块。
STEP 2. 所有材料加4碗水煮成8分，睡前喝。
吃法：大约只要连吃3天就可以有降血压的效果。
✱味噌海带(芽)汤 作法
材料：味噌、海带（芽）、红萝蔔、豆腐（切小丁状）、柴鱼、葱花。
做法：
STEP 1. 把水煮开后，放入适量味噌拌匀溶开。
STEP 2. 加入切块的红萝蔔、泡过水的海带（芽），转小火盖上锅盖焖煮。
STEP 3. 等红萝蔔煮软后，加入豆腐丁（不要有水）转大火，沸腾之后加入一点柴鱼提味，熄火后撒上葱花。
