便秘，不是补充纤维质就好
大家都知道，纤维质摄取不足会导致便秘。地瓜的纤维质含量很高，任谁都知道它是好东西，不过，许多便秘患者缺乏的并非只有纤维，其实还有葡萄糖，这种情况下，光吃地瓜可能无法奏效，不妨改吃地瓜蜂蜜膏。老祖先早就知道蜂蜜可做为通便的缓泻剂，它又是葡萄糖的来源，更是补肾药。
解便困难或无法排净，都是便秘
便秘一般指的有两种，一是排便间隔时间延长，很多天才排一次；另一指的是排便困难，譬如大便太乾硬不容易解出，或是大便虽不硬，甚至还可以说是软便，但是再怎幺用力也只能排出一点点，感觉没有排乾净，严重的会缺乏便意，这些都可称之为便秘。
中医看便秘的四种原因
1.大肠积热：多由于过食辛热厚味、油炸煎烤之物，及喜甜食烈酒所造成。会表现出腹部胀满、大便乾结、口乾口臭或小便黄。
2.气滞：多由于思虑过度、情志不舒，或生活型态久坐少动，或用餐时或饭后立刻用脑思考造成气机郁滞。会表现出腹胀满、时时欲便。
3.寒凝：多为冷饮喝多，或肠胃无力，或阳气虚弱年高体衰的人。表现出排便困难、虽有排便而量不多、四肢不温、腹中冷痛、面色恍白。
4.气血亏损：多由于劳倦、营养不良、产后或大病后，导致气血亏虚。缺乏便意，虽有便意却无力排出、头晕心悸。
很多人以为便秘是脾虚所致，却不明白其实有相当高的比例是肾虚所造成。不管是脾虚或肾虚便秘皆可食用地瓜蜂蜜膏，只有很少数的人吃了无效，若无效则代表是脾虚或肾虚所造成，这时，医师就会改用「参苓白朮散」来补脾，或是含有熟地之类的补肾药来治疗。
✱蜂蜜
来源：蜜蜂从开花植物的花中採得的花蜜于蜂巢中酿製的蜜。
性味：甘、凉。
功能：清热解毒、润肠通便。
地瓜蜂蜜膏，适合哪些人
1.用脑过度、精神压力大、疲倦、眠浅多梦，或兼有便秘的人。
2.饮食纤维吃少导致排便不畅的人。
3.便秘多日一行、大便乾硬、烦躁、口乾、手脚掌容易发热的人。
食用禁忌
1.糖尿病患者忌服。
2.脾虚体质容易腹泻的人。
3.湿阻中焦，出现脘腹胀满、排便不畅、总觉排便排不乾净的人。
4.一岁以内的婴儿不宜食用蜂蜜。
5.生葱不要与蜜同时食用，会下痢。
✱地瓜蜂蜜膏 作法
材料：中型地瓜2粒、蜂蜜半碗。
做法：
STEP 1. 将地瓜洗净后，连皮用10碗水，地瓜用水煮很容易熟透，在铁锅中煮到刚好熟的程度。
STEP 2. 将地瓜水倒掉后，倒入蜂蜜继续用小火熬煮。
STEP 3. 熬的过程中可用锅铲将地瓜压烂，与蜂蜜一起搅拌直到成为膏状。
吃法：
1. 空腹时服用半碗到一碗，1天2~3次，对改善便秘很有效。
2. 家人之中若有人属于容易便秘的体质，可製作一些地瓜蜂蜜膏，熬好放入冰箱。冬天不适合吃冰的，还能挖些出来沖热水食用，疗效一样好。
本文摘自《五代中医食疗自癒养身帖》／张维钧（台中济生中医诊所院长）／苹果屋出版
