林口长庚医院临床毒物科护理师谭敦慈育有二子，目前就读高中的老二已经长到180公分，她表示现在小朋友确实有长不高的问题，均衡饮食是第一要务，此外也建议把握以下7要点增加钙吸收、减少钙流失，鼓励小朋友多跑跳多运动，帮助成长更能累积健康。
要点1：高钙食物餐餐有
「与其一次吃500单位的钙，不如每天各个食物中都摄取钙」，
谭敦慈说。例如一星期吃一次小鱼乾，餐桌上总会有九层塔炒蛋、香椿炒蛋、芥蓝菜跟一些海菜，这些深绿色蔬菜也是常见的高钙食物
，植物性的钙含量没有动物性那幺高，但吸收率也很好。连一碗简单的米饭，谭敦慈也发挥巧思，不放过补钙的好机会。「黑芝麻也是高钙的，我会在小朋友的饭上面撒一点黑芝麻」，她说还有一个小撇步：「黑芝麻撒上去之前压一下让它破开来，这样才有助于钙的吸收。」
要点2：维生素C加速钙吸收
均衡饮食一定要吃的水果，也可以帮助钙质吸收？原来许多水果含丰富维生素C，搭配奶类食用就能加速钙质吸收。
谭敦慈透露，如果準备了芭乐、奇异果、苹果等水果给小朋友吃，吃的时候淋上无糖优酪乳，摄取维生素C的同时也加速吸收优酪乳所含的钙
，或是喝完牛奶配个芭乐也很好，把食材搅打在一起变成「水果牛奶」就比较不建议了。要点3：牛奶别乱配、当开水喝
「牛奶补钙这件事真的没问题，不要再谣传了。」
谭敦慈强调，「牛奶是一个补钙的良好来源，但是有些东西真的不要跟牛奶配在一起」
，例如小朋友爱喝的奶茶、巧克力牛奶，含丹宁酸的茶、含草酸的可可，都会让喝下肚的牛奶等同做白工。
另外，动物性蛋白质需要经由肾脏代谢，牛奶含3～4%蛋白质，因此小朋友每天把牛奶当开水喝也会增加肾脏负担，应多加注意。
要点4：铁钙不要一起补
高钙会干扰铁质的吸收，如果青春期小女生需要补铁，就要注意避免同时摄取高钙、高铁的食物，至少要间隔1小时以上。例如铁质丰富的桑椹，就不要跟钙含量高的牛奶搭配饮用，免得让营养补充事倍功半。
要点5：少吃高磷、垃圾食物
有些人会準备牛奶搭配麵包、燕麦片等，既方便又营养，让小朋友当早餐吃刚刚好。但是谭敦慈提醒，有些麵包添加的改良剂是磷酸盐，或是像燕麦本身就是含磷食品，经常跟牛奶一起吃，有可能使得磷跟牛奶的钙质结合，钙吸收也不如预期。
另外像是可乐、洋芋片等缺乏营养的「非常高磷食物」，小朋友也要少吃。
要点6：少喝干扰生长的糖饮
「想要长高的话，除了钙要够，也要有生长激素来帮忙。」谭敦慈说，生长激素有提高骨质密度的作用，曾有研究指出，每喝下一杯含糖饮料，就会让生长激素停止分泌两个小时，因此发育中的小朋友不宜多喝含糖饮料或是吃甜食。
要点7：大骨汤无助于补钙
熬大骨汤帮小朋友补充营养，是许多长辈表达爱心的方式。但是
谭敦慈提醒，「哺乳类动物体内，90%的重金属都囤积在大骨里面」
，而且以前逢年过节才有机会开荤，现在每天大鱼大肉也不足为奇，应将食用的「量」与「次数」纳入考量免得伤身。「以前有个统计说22碗大骨汤还不到半杯牛奶的钙」，她说：「这些汤品带给你的恐怕不是营养，只有风味而已。」
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