在这篇以小鼠作为实验动物的研究当中，作者发现
原本对花生过敏的小鼠，可藉由餵食高纤维饮食(high-fibre diet)得到显着的预防效果。
食物过敏原的四大食物，分别是螃蟹、蛋白、牛奶及虾子，而其他像是羊奶、鱼类、螺贝类、坚果种子类、大豆、奇异果等等也是可能的过敏原。如果你刚好有食物过敏，又在烦恼早餐要吃甚幺好，作者表示，简单一碗米糠(bran)加上杏乾(dried apricots)或是其他富含纤维的食物，可能有机会帮助你预防时食物相关的过敏反应。
本文出自 ELSEVIER全球医药新知
新闻出处：More fibre could prevent allergies: study《The Daily Telegraph》http://www.dailytelegraph.com.au/news/breaking-news/more-fibre-could-prevent-allergies-study/news-story/a6d80b8a61a2f756f80734236a127b6f
研究刊登在《Cell Reports》第15卷第12期 第2809-2824页
http://www.cell.com/cell-reports/fulltext/S2211-1247(16)30630-1
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