幸井医师表示，早在没有血液检查、X光以及磁振造影的年代，中医就已懂得透过舌诊来观察体内的血液、血管的健康状况了，时至今日就算医药科学日益发达，药剂师及中医师在开立中药药方之前，仍会透过舌诊来决定更适合患者的药方。
适量舌苔能够保护舌头 过度刷洗反而会增加染病可能
而日本中药药剂师平地治美表示，其实舌诊中很注重舌头上覆盖适量的白色舌苔，这是因为舌苔是老旧黏膜、食物残渣与细菌等一同构成的保护膜。当适量的舌苔均匀分布在舌头表面上时，更可以保护底下的血管健康。因此她也建议民众，不要为了刷除舌苔而用牙刷用力刷洗舌头，以免血管破裂会导致食物中的细菌更容易入侵人体。
谈到不健康的舌头，平地治美也依照颜色、大小、表面光滑与否等三点，将常见的舌头问题整理如下：
1. 大小：
平地治美表示，舌头能直接反映体温、身体水含量，尤其是水肿时，舌头很容易持续顶到牙齿，自然就会留下凹陷的牙齿形状。
2. 颜色：
| 深红 | 如果舌头呈现深红色，表示身体累积了太多体热，这时候就应该避免食用红肉、酒精、炸物以及辣的料理，让身体慢慢代谢掉体热，舌头颜色就会恢复正常。 |
| 白或蓝白 | 如果舌苔较厚或是泛蓝白色，表示水分摄取过多或是肠胃机能较弱，使得身体缺血且血液循环不佳。因为这时体温偏低，所以建议食用温热的食物、多补充肉类、豆腐及鳗鱼等食材来提升体温，更要避免饮用冷饮。 |
| 黄 | 舌苔偏黄表示肠胃菌丛失衡，这时候抵抗力变差，体内的细菌大量繁殖便会让舌苔呈现黄色。除了减少食量、让肠胃彻底休息，也要多运动、泡澡来刺激身体排汗，才能提升新陈代谢并恢复免疫力，避免因细菌感染而生病。 |
| 黑 | 舌苔偏黑主要跟服用药物有关，但是没有服药者也有可能是受到疾病影响，无论如何都建议就医再次检查身体状况。 |
3. 表面状况：
| 有裂纹 | 舌头出现裂纹，就表示水分摄取不足所以舌头乾燥龟裂。这时要记住以少量多次的方式补充水分，才能避免中暑。 |
| 如镜面般光滑 | 舌头表面舌苔过少或是舌苔分布不均匀，都表示身体的抵抗力大幅衰退，通常是睡眠不足或体力不够的时候，这时候就应该要静养休息。 |
| 如草莓表面一般 | 舌头表面若是像草莓一样带有一颗一颗的黑点，可能是表示罹患了感冒、流感、病毒性肠胃炎等传染性疾病，民众应该要尽快就医检查。 |
最后幸井医师则补充，中医比起针对病症做治疗的西医，更注重的是改善生病的根源，也就是我们的体质。从平日多关心自己的舌头健康状况，就能让我们对自己的体质有更深入的了解，只要每天在 固定时间，以同样的光线跟角度仔细对着镜子检查舌头，就能够适时掌握自己的健康状况。
