此外，锌可以维持血糖平衡、使荷尔蒙正常分泌及运作，如此才能使情绪平稳。还可协助治疗伤口及细胞新生，强化免疫系统中的杀手细胞，协助自体抗癌，能预防 淋巴癌、 胃癌、 摄护腺癌等。同时也能强化肝脏解毒金属硫蛋白活性，帮助肝脏将重金属、毒素清除，减少过敏毒素对身体的激发。
天然好食：蛋、坚果类、大豆类、小麦、大麦、核桃、玉米、酵母菌、肉类、海鲜类。
锌不足可能造成味觉问题
美国儿童营养权威朵夫曼医师在《谁吃了你的小孩？》一书中表示，若偏好只有碳水化合物及乳製品的「白色饮食」，例如义大利麵、牛奶、麵包，缺乏肉类及蔬菜水果，可能导致孩童缺乏「锌」这种成长必须的矿物质，进而导致味觉失常。
味博士铃木隆一指出，这是因为「锌」能够促进细胞生长、分裂，再加上味蕾再生的循环十分迅速，若是缺乏锌，新的味蕾就无法顺利再生，当然也就会让人无法分辨食物的味道，或是总觉得食物的味道太淡、只吃得出甜味、吃了甜食却觉得苦……，产生各种味觉障碍。
铃木隆一也表示，现代人喜欢购买容易保存的食物，但是这类食物大多含有防腐剂，而防腐剂里面通常会含有抑制锌元素吸收的物质，即便吃下含等量锌的食物，还是无法吸收到足够质量的锌。另外，饮酒过量也会让摄入体内的锌耗费在分解酒精上面，不可不慎。
