昆布水的健康好处
昆布中的海藻酸及褐藻素，能在肠道内捕捉摄取过量的脂肪、糖分和胆固醇，让它们在被吸收之前就排出体外，并帮助清除镉、铅等重金属，以及残留农药和食品添加物等有害物质，达到体内净化、排毒的效果。
昆布水的作法
材料：煮汤用乾燥昆布10公克、水1公升
步骤：
- 将昆布浸在水中10分钟，变得柔软的昆布较方便剪切。
- 用厨房用剪刀将昆布剪切成1mm的细丝，让昆布的味道与成分较好发挥出来。
- 将刚才浸泡过昆布的水与剩下的水合约1公升，倒入保存壶中，接着再放入切好的昆布丝。放入冰箱冷藏3小时到一个晚上就完成了。
＊做好的昆布水儘量在10天内饮用完毕。可直接（可再煮沸），或者掺入柠檬水或碳酸水一起用。10公克的昆布可重複泡2次。
