现代人若是重视家人与自己的健康，对于「三高」指标一定不陌生。从字面意义上可以很简单地说明什幺是 高血压，什幺是高血糖，但是，若是同样用很简单的方式说「高血脂就是血液中脂肪超过标準值」，那就错了。
哪里不对？这里先卖个关子，希望你能真正翻开内页，找到答案。这是因为如果对于「血脂」、「脂肪」，乃至于常听到的「胆固醇」与「三酸甘油酯」等等全都混在一起、搞不清楚的话，对于健康其实有很大的危害。比方说，你可能对于「明明很瘦却血脂飙高」感到困惑，甚至不知道高血脂其实跟醣类食物也有关连。长此以往，各种大小病症纷纷报到：脂肪肝、胆结石、胰脏炎、心肌梗塞、脑中风、失智......。
不断增长的罹病数字、每年破万的死亡人数，再再突显出了解血脂的真相、继而管控好血脂的重要性。维持肝脏功能正常是关键，因为肝脏不仅是多种脂类物质的生产工厂，血脂管控不好又会回过头来伤肝；饭前一杯水、食材买回来先分装再吃，甚至清理冰箱，这些看似跟血脂不相关的生活与饮食习惯，却能有效降低我们摄取醣类与脂肪等提高血脂的因素，再辅以适当的运动，你会惊讶地发现，清除血脂并不困难，健康人生的愿景却更加清晰！
详细精彩目录
清血脂完全对策
part1：
不吃油，血不油？ 吃蛋长胆固醇？
■ 我们对血脂的认识真的正确吗？
■高血脂造成20多种大小疾病，比你想像多许多
■血脂是个大家族，功能各有不同
■高血脂不一定是数值太高，三种标準怎幺分？
part2：
血脂大家族：让你发胖的「三酸甘油酯」
■ 三酸甘油酯是能量来源
■ 三酸甘油酯量少无害，量多产生太多内脏脂肪有害
■ 减少三酸甘油酯，从「瘦身冰箱」开始
■ 10 种减醣食材减少摄取三酸甘油酯：牛蒡、冬瓜......
part3：
血脂大家族：人体细胞的建筑师「胆固醇」
■ 胆固醇是建构与修复细胞的重要原料
■ 胆固醇最大来源是人体本身，鸡蛋可以适量吃
■ 胆固醇不分好坏，太多才是问题
■ 胆固醇增加，是因为身体调节机制失衡
■ 低密度脂蛋白胆固醇太多，是动脉硬化等 11 种疾病的帮兇
■ 提高高密度脂蛋白胆固醇，就能远离动脉硬化
■ 什幺是「升胆固醇」指数？哪些食物指数较低？
■ 纾压，跟自己和解，就能降胆固醇
part4：
生活降血脂全对策
■ 一日 24 小时都有机会降血脂
■ 10 个饮食习惯，由浅入深健康清血脂：饭前喝水、缩小餐盘
■ 糙米清爽茶、车前草红枣茶，减醣消脂好轻鬆
■ ４招双效运动操，全面降血脂：空手摆动、在家登山
早安专访
烧烫外伤一定要就医？林杰樑撇步教你治好烫伤也不痛
聪明饮食
巧克力可改善肝机能
流感疫情
流感季节到，接种疫苗防疫更全面
海苔学堂
餐前吃海苔，更能调血脂、控血糖
特别企画
■吃沙拉=吃草？超美味能量沙拉一盆就大满足
■老花眼：自我检测、生活撇步、预防全对策
早安书摘
■ 抗老，从骨骼肌肉增强式训练开始
■ 日本家事达人只用洗米水，锅垢、浴厕、鞋子、衣服焕然一新
营养专栏
儿茶素
当令食材
鲑鱼
健康专栏
■动物油VS植物油大车拚
■ 漫谈「显微根管治疗」
早安影音
■动动拇指大脑血流增1.5倍！防失智手指操这样做
■「麻油杏鲍菇」世界3大好油之一，护心血管更抗氧化
