过年零嘴警戒
- 高油脂：花生
- 高盐高钠：瓜子、鱿鱼丝
- 高糖高热量：牛轧糖、核桃糕
1、花生 650大卡/100g
哈佛大学研究显示，花生油脂含量高达50％，因富含对血管好的油脂，少量食用可以强化血管，但因为仍属于高热量、高油脂的零嘴，务必要限量食用，并避免油炸花生、加工过的花生食品。
2、瓜子 500大卡/100g
瓜子含有omega-3脂肪酸、蛋白质、镁等矿物质，爱嗑瓜子又不想负担太大，可以选热量较低的葵瓜子、锌含量最高、南瓜子，建议避吃钠含量高的甘草瓜子。
3、开心果 400-500大卡/100g
开心果含钾，有助排毒，且高含量的维生素、矿物质与纤维，让它被封为「坚果中的女王」，不过热量偏高，日本营养研究家丸田美和子指出，一天以25粒为限最好，尽可能选购未经太多加工调味的为主，慢性肾衰竭患者则应少吃。
4、肉乾 300-450大卡/100g
过年零嘴当然少不了富有嚼劲、滋味十足的牛肉乾、猪肉乾，但仔细一看，一片约半个手掌大的蜜汁肉乾，热量就要140大卡，6片左右热量就等同一个便当，若以营养师建议，一天零嘴热量控制600大卡以内的标準来看，俨然超标，同时蛋白质、盐分、油脂也有超标的危险，油亮多汁的外表下充满陷阱，这类加工肉製品还是尽可能远离吧！
5、牛轧糖、核桃糕 400-500大卡/100g
牛轧糖、南枣核桃糕等糖果类热量惊人，光小小1颗就有近70大卡，且含丰富碳水化合物及脂肪，糖尿病患者、饮食控制者都要小心食用。
6、蒟蒻条 100-300大卡/100g
蒟蒻本身低热量、高纤维、味道清淡，民众经常选购经过调味的蒟蒻干，却以为较无负担而大量食用，举凡五香、蒜味、椒盐等等…调味繁複，其实增添不少盐分与热量，不可不慎。
7、鱿鱼丝 200-300大卡/100g
鱿鱼丝热量不高，却是高盐榜首！海产乾货盐量本身就偏多，如干贝乾、昆布、鱿鱼丝等，若没有多加控制，小心 高血压找上门！
