LPS造成大脑细胞发炎死亡 导致失智
根据英国中央兰开夏大学研究团队发表的论文，解剖了10名失智症患者遗体的大脑，结果有4名都发现了名为LPS的毒素。LPS是造成失智的原因之一，现今引起了研究者们的广泛注意。
日本国立循环系统疾病研究中心脑神经内科部长猪原匡史表示，LPS是一种所有人体内都有的物质，根据个人差异而大量产生时，会引发强烈的发炎反应，而脑细胞发炎的结果就是脑细胞死亡，是引起失智症的因素。
LPS的毒性究竟有多强呢？在250个有完美形状的健康细胞里，注入了平常身体里存在的LPS，结果一天之中就造成了70%的健康细胞死亡。有些细胞即使存活了下来，也变形到了无法复原的地步。
《LPS辨识法》
而要如何知道自己的LPS数值是否正常呢？有个简单的自我检测法：
LPS增加的人的共通点，是都有一种特殊的口臭，从嘴巴里散发像是垃圾一般的恶臭，尤其是早上特别容易发生。
健康的一般人口腔里本来就有约2千亿个常在菌，而不太注意口腔清洁的人，口腔中的细菌可能飙升到1兆个，一部分的坏菌就会产生LPS，也就是说体内的坏菌增加，就会让LPS增加，不只是造成口臭，也会让失智症的风险提高。
《消灭LPS这样做》
虽然刷牙可以消灭口腔坏菌，却没有办法完全清除顺着血液流遍全身甚至大脑的LPS，而西班牙研究发现，原本因为LPS而产生发炎的细胞，注入了蜂蜜的成分之后，发炎反应抑制了50%。蜂蜜含有黄酮类化合物，有着能够击退病毒和细菌的强力抗菌力。
日本九州大学研究所牙医研究员武州副教授指出，蜂蜜技能降低毒性极强的LPS活动力，更能镇定LPS带来的发炎反应并且帮助修复。在武副教授的研究中，有数起使用蜂蜜相同成分的物质成功击退LPS的经验。
而这次参与实验的是LPS数值超出正常值40倍、有着严重口臭的女性，实验中让她每天摄取一汤匙的蜂蜜，并且认真刷牙，五天之后，LPS数量成功的减少。而且这位女性本来日常生活起居已经出现了障碍，而在购买东西的测试中，成功通过了测验。
