在这里分享一个对忙碌和烦恼过多的现代人
营养简易的替代餐：
帮助平衡omega 3 和 omega 6--协助慢性发炎和心系血管疾病（心脏病、中风等）问题，以及补充重要的微量元素--协助神经系统稳定，和提供钙、镁、钾等重要的矿物质帮助骨骼，降低胆固醇和帮助血压和血管稳定。当早上来不及吃早饭时可以喝一杯补充能量，或晚上已经太晚了，用一杯来替代晚餐，较容易吸收消化，不会影响睡眠和五脏六腑的修复。
成份：
- 黑豆浆一杯（最好是发过芽的黑豆，较容易吸收消化），可以自己一次把黑豆发芽煮熟分袋装冷藏或冷冻。或者直接买现成的发芽黑豆浆。
- 黑芝麻粉一匙
- 核桃5-6颗
- 奇亚籽一大匙（如果可以先泡水几分钟让它软化更好），也可以用亚麻仁子替代（一样要先泡软）
- 热开水一杯
上述的成份放进马达够强的调理机里打成汁，直接喝就可以了，喜欢甜的可以加一些龙眼乾或黑糖一起打成汁，但最好不要太甜。
当早餐喝的话，如果前晚有剩饭可以加一些，增加饱足感。
本文获许瑞云医师部落格授权转载。作者简介：许瑞云医师，原任职于哈佛大学医学院讲师及哈佛麻省总医院内科主治医师。2008年因关心医学教育，遂返回，于慈济综合医院担任教学型主治医师。
