根据食物色彩心理学，颜色是真的会影响食慾的唷！一项研究邀请了112位受试者，在白、黄、蓝色灯光照明下吃东西，探讨颜色是否对食慾造成影响。结果显示，蓝光照明的食物会让人对该料理的印象较差，也让受试者吃较少。
每种颜色到底会让我们有什幺样的感受呢？
红色、黄色能促进食慾
这些颜色属于暖色系，能让人有种鲜明、热情与活力的感觉，这也是为何需多餐厅要打黄光、速食店logo要使用红与黄色的原因！
绿色让人安心
看到绿色就想到「OK」，我们也常用绿灯表示安全、可行，所以看到绿色食物会使我们安心，而放心地吃进更多。
蓝色、紫色、黑色使人食慾减退
相对的，看见蓝、紫等冷色系食物，会让人有种神秘、冷静的感受，自然界中也少有这些颜色的食物，所以会让人浅意识中产生防备心理。想要减重的人不妨尝试在餐具、盘饰中加点蓝色，让映入眼帘的颜色对大脑产生暗示，进而少吃一点！
新加坡喜欢让食物颜色变得饱满，甚至添加一些食用色素来刺激食慾，许多产品也喜欢加入彩虹元素从红到紫都有！别小看你我身旁的食物，每个小细节都暗藏着促进食慾的小玄机呢！
作者简介： 营养师天团 新营养食代，最懂您的饮食健康智囊团，擅长减重营养、母婴营养、创意营养讲座及食谱。坚持人性与创新，兼顾营养与食安的营养师天团，
