养生鸡汤
材料：鸡（乌骨鸡或土鸡一只）、人蔘五钱、莲藕二节、红枣8粒、枸杞子少量
作法：将全鸡洗净，放入锅中加水盖过鸡身。莲藕去皮切片放入内锅中。 人蔘、红枣、枸杞子沖洗也都全放入锅中。用电锅蒸炖约1个钟头即可。
功效：促进气血循环、补血养神、益胃补心、助大病恢复元气、美容润肤、止渴润肺。
鸡：含有丰富不饱和脂肪、胶质、蛋白质等，使细胞修补代谢循环良好，身体机能强健。
人蔘：人蔘对于手脚冰冷具有疗效，但热性体质的人可用西洋蔘；寒性体质的人宜用高丽蔘；对于末稍循环差或是身体虚弱的人可用人蔘鬚效果更好。
莲藕：清热润肺、排毒，含有维他命 B1 、 B2 、 C 、纤维素等。
红枣：补脾胃、安心神，加助汤鲜作用。若肾衰弱可用黑枣代红枣。
枸杞子：明目提神作用，滋养血气。
作者介绍：陈潮宗中医师，中原大学助理教授、陈潮宗中医诊所总院长、广州中医药大学客座教授等。主治项目：减重、医学美容、青春痘、过敏、中风...等。 陈潮宗中医粉丝专页
