随着健康意识抬头，许多人都比以往更重视饮食内容对健康的助益；然而，市面上有许多饮食、生机疗法诉求可以改变体质的酸硷度，让身体更健康，这样的说法是确有其事吗？
黄建荣医师说明，其实
人体的酸硷度是恆定的，无法藉由饮食内容而改变
！黄医师解释，人体循环是一连串複杂的分工运作，需要靠肺部进行气体的交换、靠血液循环进行养分供给与代谢，再藉由泌尿系统将废弃物排出体外，层层运作将体内的酸硷度维持在恆定pH7.35至7.45的弱硷性，以维持生命稳定。食物本质虽有酸性食材、硷性食材之分，但是食材一旦经过消化吸收，经由血液循环、肺部气体交换，最后再经由肾脏过滤，无论是酸性或是硷性，对身体无用的代谢物就会被过滤出来再经由尿液排出。这也是为什幺可以藉由饮食来酸化、硷化尿液，但却无法改变身体的酸硷度的原因。
黄建荣医师提醒，想要追求健康，最重要就是维持均衡饮食、正常作息与规律运动；若身体出现不适症状时，一定要及早就诊检查，由合格医师给予专业的诊断与协助，才能儘早恢复健康，切勿迷信民俗偏方而延误病况。
图文创作：健谈
专家谘询：市立联合医院仁爱院区泌尿外科 黄建荣医师
作者简介： 健谈用健康漫画方式，带你简单了解正确健康概念与疾病，让大家一起漫漫健康～
