远离
中秋四大高热量地雷
1. 月饼
中秋节应景一定会吃月饼,但你知道月饼的热量有多少吗? 月饼是高油脂、高糖分的精製点心,热量绝对不容小看。以一个185公克的港式双黄月饼来说,一颗的热量就有790大卡,相当于2.8碗的饭,60公斤的人需要快走160分钟或高强度重训100分钟才有办法消耗掉。
| 种类 (1颗) | 热量 | 相当于几碗饭 | 需要运动多久才能消耗 (60kg的人) |
| 港式双黄月饼 | 790大卡 | 2.8碗 | 快走160分钟; 或慢跑133分钟; 或重训(中强度)230分钟; 或重训(高强度)100分钟 |
| 广式核桃枣泥 | 420大卡 | 1.5碗 | 快走84分钟; 或慢跑70分钟; 或重训(中强度)120分钟; 或重训(高强度)52分钟 |
| 枣泥蛋黄酥 | 420大卡 | 1.5碗 | 快走84分钟; 或慢跑70分钟; 或重训(中强度)120分钟; 或重训(高强度)52分钟 |
| 绿豆椪 | 320大卡 | 1.1碗 | 快走64分钟; 或慢跑53分钟; 或重训(中强度)91分钟; 或重训(高强度)40分钟 |
| 凤梨酥 | 230大卡 | 0.8碗 | 快走46分钟; 或慢跑38分钟; 或重训(中强度)66分钟; 或重训(高强度)29分钟 |
Donna营养师建议:选择较低油、低糖、低热量的月饼,一天以1颗为上限,并且要取代白饭,有吃月饼时白饭就应该减少,才不会造成总热量过盛。也可切成多块与亲友一起分食,每种口味浅尝一口就好。而吃完月饼后,也别忘了起身去运动吧!
2. 零食礼盒
根据「康健杂誌」所做的调查,从66种常见伴手礼中挑选出「十大发胖伴手礼」,每100公克的热量由高至低依序为:泡芙、榛果巧克力、蛋捲、方块酥、猪肉鬆、奶油酥饼、干贝酱、牛轧糖、腊肉、香肠。
Donna营养师建议:今年回家就别买这些高热量的发胖伴手礼了,当然也是尽可能少吃,若有吃饼乾或糕点类,记得饭量就要减少。可挑选较健康的伴手礼,像是:无调味坚果、无油无糖果乾、无油蔬菜乾…等。
中秋变胖地雷多多!下一页教您吃美食不踩雷不变胖!
3. 含糖饮料
亲友团聚当然少不了饮料,含糖饮料的陷阱是酸的口味,例如:果汁、发酵乳、碳酸饮料、醋饮,越酸的饮料通常添加的糖量会越多。喝下含糖饮料后,血糖会快速飙高,使得胰岛素大量分泌,两小时后血糖又会快速降到谷底,此时你又会因为低血糖而想去找含糖零食与饮料来吃,不知不觉就吃进过多的垃圾食物与热量。
| 种类 | 热量 | 相当于几碗饭 | 需要运动多久才能消耗 (60kg的人) |
| 柳橙汁(450ml) | 167大卡 | 0.6碗 | 快走33分钟; 或慢跑28分钟; 或重训(中强度)48分钟; 或重训(高强度)21分钟 |
| 蔓越莓汁(500ml) | 222大卡 | 0.8碗 | 快走44分钟; 或慢跑37分钟; 或重训(中强度)63分钟; 或重训(高强度)28分钟 |
| 珍珠奶茶(700ml) | 600大卡 | 2.1碗 | 快走120分钟; 或慢跑100分钟; 或重训(中强度)171分钟; 或重训(高强度)75分钟 |
| 多多绿茶(700ml) | 360大卡 | 1.1碗 | 快走72分钟; 或慢跑60分钟; 或重训(中强度)103分钟; 或重训(高强度)45分钟 |
| 发酵乳饮料(340ml) | 215大卡 | 0.8碗 | 快走43分钟; 或慢跑36分钟; 或重训(中强度)61分钟; 或重训(高强度)27分钟 |
Donna营养师建议:尽量选择无糖的茶饮来代替含糖饮料,可以多用花草茶或柠檬来增加茶饮的风味。若真的无法抗拒含糖饮料的诱惑,也可与亲友共享,减少喝进的饮料量。而喝含糖饮料之前,最好的方式就是先去运动,然后在运动后30分钟内喝完,此时糖分可以进入肌肉被利用,较不容易变胖 (但若运动后60分钟以后才喝,还是一样会变胖的)。
4. 高脂肪肉类
许多家庭中秋节会烤肉,应尽量应尽量避免高脂肪的肉类,像是:梅花肉、五花肉、牛小排、羊小排、鸡翅膀,以及香肠、热狗、腊肉…等加工红肉製品。
Donna营养师建议:选择较低脂的肉类,像是:去皮鸡肉、虾子、蛤蛎、花枝、雕鱼、松阪猪、猪里肌肉…等都是不错的选择。并且多搭配蔬菜,可以将香菇、青椒、洋葱…等蔬菜切块与肉类串成烤肉串,或是用美生菜、萝蔓包裹着烤好的肉一起吃,不仅能增加蔬菜摄取,也可以让口感更清爽不油腻。
更多健康烤肉的方法,以及三款自製无油低钠烤肉酱,请看我这篇文章 营养师教你健康烤肉过中秋。
作者介绍:Donna营养师,知名营养保健讲师。专长:营养保健、健康管理课程讲授等。 Donna营养师部落格、 Donna营养师粉丝专页