月饼从皮到馅都含高油、高糖，一颗从250大卡到600大卡都有，热量几乎与正餐相同，一不小心多吃几口就热量爆炸。而对许多慢性病友如糖尿病、高血压或高血脂症的威胁更大！月饼怎幺吃能避开地雷？慢性病患只能忌口吗？以下倪曼婷营养师一次解析！
吃月饼也是有技巧的！
吃月饼首重份量控制
倪曼婷营养师说明，吃月饼「有吃就好，不是吃到饱」，可以与家人、朋友一起分享，浅嚐即止，既能享受月饼又不怕发胖。
月饼选择低热量、低油脂！
购买月饼前「必读营养标示」，倪曼婷营养师也强调，吃的总量才是最重要的，搞清楚自己吃下多少份量，才不会算错热量。
搭配柚子吃，应景又健康
柚子高纤且富含维生素C及果胶，搭配一起吃，有助促进肠胃蠕动、帮助消化。
小提醒：一整颗柚子热量超过150大卡，糖分也不低，别忘了还是适量就好。
三高或糖尿病患者能吃月饼吗？
高血糖患者
倪曼婷营养师说明，枣泥月饼、绿豆凸、蛋黄酥及凤梨酥等碳水化合物含量高，有血糖问题的人应避免过量摄取，同时搭配血糖监测。
一碗白饭的醣类含量约60公克上下，相当于每100公克枣泥月饼、绿豆凸、凤梨酥的含量，而每100公克蛋黄酥的醣则约相当于0.8碗白饭。
每100公克枣泥月饼含57.9公克的醣类（碳水化合物），相当于一碗白饭的醣类含量。
每100公克绿豆凸含55.8公克的醣类，相当于一碗白饭的醣类含量。
每100公克蛋黄酥含44.5公克的醣类，相当于0.8碗白饭的醣类含量。相较其他种类的月饼少一些。
每100公克凤梨酥含62公克的醣类，相当于一碗白饭的醣类含量。
慢性肾病患者
慢性肾病的患者，应留意钠、钾及磷的摄取量。蛋黄酥在四种月饼中，钠、钾及磷的含量是最高的。
高血脂患者
血脂异常的患者，应注意油脂含量，也就是营养标示上的粗脂肪及饱和脂肪量。1茶匙的油等于5公克，可以此为基準换算自己吃下多少油脂。
怕胖胖的人
而若是担心变胖的人，就要注意月饼的热量多寡。若以每100公克计算，四种月饼当中凤梨酥的热量居冠。
在欢庆中秋的时刻，学习「聪明、有技巧」地吃，就能吃得开心又健康。
作者简介：倪曼婷营养师，中山医学大学营养学系硕士，高考营养师、糖尿病卫教营养师、肾脏专科营养师、彰化营养师公会理事，也是专栏作家、讲座讲师。
