尤其别小看黄斑部病变，它是视力沈默的杀手，在2010年世界卫生组织(WHO)的报告中指出，黄斑部病变，与白内障及青光眼齐名，是造成成年人3大失明的原因。因此，叶黄素也成了保健市场的超级明星，新光医院眼科林友祺医师表示：「近几年来，因生活型态与用眼习惯的改变，临床上眼科病患年龄层有年轻化趋势，像以前黄斑部病变好发于50-60岁以上，称为老年性黄斑部病变；然而，近几年来不少人因工作需要、追剧或玩线上游戏等原因长时间紧盯萤幕，造成视野中央出现模糊的情况，临床诊断后才发现是早发性黄斑部病变，年龄层已下修至40-50岁。因此，呼吁长期3C重度依赖者、高度近视族群们，更要在20-30岁时提早并定期检视眼睛黄斑部状况，多摄取叶黄素类食物或叶黄素的营养补充品」。
黄斑部病变自我检测表：
*说明：一个简单的自我检查黄斑部病变的方法
阿姆斯勒方格表
*使用方式：
1. 把方格表放在眼前30公分之距离，光线要清晰明亮。
2. 如有老花或近视，请配戴原有的眼镜进行测试。
3. 请轮流遮单眼检测：先遮蔽左眼，右眼检测。在遮蔽右眼，检测左眼。
*判读方法：
- 线条是弯曲的或是扭曲的？
- 每个格子的大小和形状相同吗？
- 线条是波浪的、模糊的或是褪色的？
如果你看见任何直线呈波浪列或扭曲模糊，或者直线不见了，这些都是黄斑部病变的警讯，请找医师做进一步检查。
叶黄素与玉米黄素是一种类胡萝蔔素，眼睛黄斑部最需要它们
林友祺医师指出，黄斑部位于视网膜的正中心，因为此处含有黄色色素，所以被称为黄斑部，它是我们阅读、辨色、光度等精细工作最敏锐的部位。而「叶黄素」是眼睛黄斑部的主要营养来源，叶黄素存在于植物的类胡萝蔔素裏，例如天然深绿色蔬菜：芥蓝、菠菜、绿花椰菜、玉米、南瓜、地瓜等食物就富含叶黄素。因此，林医师也建议，由于3C产品中的蓝光能穿透眼睛，侵害视网膜及黄斑部，让本来存在于黄斑部及晶状体中的叶黄素浓度减少。若是因为工作忙碌，外食机会多，无法大量摄取含有叶黄素与保护力强的蔬果，也可以藉着营养补充品，提供更好的保障。
医：叶黄素挑选4重点
市场上琳瑯满目的叶黄素品牌，怎幺吃、怎幺挑、才能对眼睛有帮助呢？林友祺医师认为可以从以下4点分辨选购：
1.叶黄素纯度是否达标？
之前新闻曾报导，市售叶黄素产品的纯度有标示不实的疑虑，建议可选购大品牌及口碑良好厂商，若能有相关机构认证或叶黄素纯度检验证明较有保障。
另外「叶黄素」因其分子结构之不同，人体对其吸收率也大不相同。挑选时以自由型叶黄素较佳! 因为自由型叶黄素採用专利原料，贴近天然分子结构，能直接被人体消化吸收，也大幅提高效用！而且由于叶黄素是脂溶性维生素，林医师提醒，最好饭后吃或搭配油脂食物一起吃，才有最佳效果！
2. 叶黄素搭配玉米黄素有感，5:1黄金比例最适合
根据美国哈佛大学医学院和多处医学研究中心合作发表之期刊（JAMA）建议，每人每天平均应摄取6毫克的叶黄素与玉米黄素。其中两者比例又以5:1的含量为最适合人体利用之黄金比例。
3. 叶黄素搭配花青素，加乘效果更佳
花青素的抗氧化效果强大，能对抗自由基，保护眼睛避免受蓝光伤害。尤其以黑醋栗中的花青素含量更高于其他莓果，它的花青素含量是蓝莓的1.7倍。建议可选购种植于天然纯净的纽西兰，营养成分极高的黑醋栗搭配叶黄素，让眼睛保护更升级！
4. 选择经过农药等相关检验 & 选择获奖的更安心
为了更有品质保障，吃的更安心，建议最好有经过多重检验认证，如：重金属、农药、微生物、塑化剂及黄麴毒素...等各项检测。此外，有获奖的产品，品质通常有一定水準，可以做为选购的参考。
林友祺医师
现职：新光医院眼科主任
学历：高雄医学大学医学院医学士
经历：美国宾州大学医院眼整形科学临床研究员、台大医院眼科部专科医师
医学美容专长：玻尿酸及肉毒桿菌素注射、眼皮美容整形手术
