便利商店与量贩店价差惊人
林小姐正準备要做一个蛋糕,而冰箱里的鸡蛋已经用完。楼下便利商店就有卖,一盒10个蛋,售价51元;骑车要花10分钟的量贩店,同样品质跟数量的鸡蛋,价钱是39元。当材料都準备好了,只差那些鸡蛋,如果是你,会怎幺选择?
- A. 骑车10分钟到量贩店
- B. 到楼下的便利商店买
如果换成以下的情况:林小姐看到了量贩店寄来的DM,上面写着本週特价商品,鸡蛋一盒才39元,今天最后一天。同样品质跟数量的鸡蛋,楼下的便利商店一盒要51元,价差达23.5%。请问你会怎幺做?
- A. 骑车10分钟到量贩店
- B. 到楼下的便利商店买
如果只是买一盒鸡蛋,价差是12元,也许你未必会有骑车去量贩店购买的冲动,但是看到量贩促销的DM写着特价最后一天,你很可能做出截然不同的决定。即使当时你未必需要购物,你仍然会兴匆匆提起购物袋,就往量贩店冲过去。
你一定想,这是理所当然,量贩店便宜这幺多!
那可不一定。除了标示在包装盒或货架上面的价钱之外,你是不是还漏了什幺应该考虑的成本呢?
看不见的成本更贵
第一个是交通成本。
在,你对量贩店一定不陌生,目前的量贩店在亚太国家中是密度最高的,平均大概23万人就可以分到一间量贩店。由于竞争激烈,有些量贩店甚至做到24小时不打烊,并且打破传统对量贩店的认知,不再躲在偏远的工业区或城市外围,而是将卖场设在商业区内的独栋大楼,或是住商混合区内的千坪地下室里。
有的量贩店甚至已经开发为较平价的购物中心,地下室是卖场,1、2楼可能就是服饰店、小吃商店街,或是另一家客层不同的大卖场,比方家乐福与特力屋可能就分据一栋商业大楼的上下各几层,有时再加上灿坤之类的3C卖场。
一个地点可以让顾客「所有需要一次购足」,量贩店往往变成假日打发时间的逛街去处,既有冷气吹,颳风、下雨、大太阳都不怕,又有地方停车,全家各个年龄层都可以在里面找到有兴趣的商品,真可谓一举数得。
虽然的大卖场密度居亚太第一,但大部分人想进量贩店消费,还是需要交通工具。不论林小姐是骑车、开车、坐公车、搭捷运、甚至乘计程车,在走进卖场之前和之后,交通费都是不能省的开销。
便利商店的一盒蛋要价51元,但是便利商店随处可见。林小姐只需要走出家门,进入便利商店,从货架上拿取一盒蛋去结帐,就可以回家做蛋糕。可是如果林小姐只为了买一盒蛋冲到大卖场,算上来回的交通费,可能已经不划算。
除了交通费,还有一个很容易被忽略的,就是时间成本。
一般人在便利商店消费,从进入到离开,平均花费的时间是4分钟。但是如果走进大卖场,即使完全没有逛街的打算,也会为了寻找目标物品,在广大的卖场内花费许多时间。
即使找到了目标商品,真能拿了就走的机率也很低。便利商店的货架上也许只有3盒蛋,拿起来略微比较就可以去结帐。可是大卖场的货架上头,可能有上百盒蛋,而且还分不同的厂商及诉求。光是为了买蛋,就可以让林小姐在货架前徘徊良久;更别说是假日前往量贩店时,那令人咋舌的结帐人龙,会花掉多少等候的时间。
若是没列好清单,或是即使列了清单,依然忍不住要把卖场逛遍才肯离开,一逛就逛掉2、3个小时,也是家常便饭。如果是去便利商店买蛋,这2、3小时的时间,蛋糕已经上桌了。
为了一项特价,抱回2大袋东西
大卖场的货品,大部分都比较便宜,这是事实,但一趟路专程跑去,时间花了,工夫花了,可能还呼朋引伴,找了几个人一起去,怎幺可能只买一样东西就离开呢?因此,若不是已经事先计画好,早早列出购物清单,大多数状况下,人们一旦走进量贩店,是很难抵抗量贩店的购物诱惑。否则你从商人的角度想,他费尽苦心,压低了物品单价,引你走进来,如果没有办法在「量」上,引诱你缴出合理的贡献,那这家大卖场铁定要早早关门。
这下你应该看懂量贩店的「计谋」了吧!当你被特价DM上的杀手级商品,譬如便宜到不行的樱桃、鸡蛋、水蜜桃等照片抓住了眼睛,底下还押上日期,比方:「×月×日至×月×日优惠价」,或是最最最最具杀伤力的「限时限量抢购」。
一旦你想抢便宜的欲望被勾起,回想一下,这些引你入瓮的无敌必杀特价品都摆放在哪里?跟DM一样,会放在入口最显眼处吗?别傻了,你必须先经过一路充满诱惑的商品动线,经过曲曲折折,好不容易才在卖场最深处找到它们,原本你採买清单上只有5、6样物品,在穿过眼花撩乱的货架时,真能把持住钱包的,又有几人?
以量制价,你需要那幺多吗?
就算真能彻底实行「快、狠、準」的原则,目不斜视地穿过所有非必需品的货架,只管挑选自己需要的商品,还是很难躲过量贩店的必杀招,比方说「买二送一」,甚至是「买一送一」!
不知有谁看到「买一送一」时,眼睛不会瞬间亮起来?原本已经特价中的商品,又再打了5折。简直太划算了!若这样东西本来就在採买清单上,更不会笨到只买一个。
但是,量贩店既然是靠「量」来压低「价」,所以它的商品包装只有大没有小。你可能需要一枝笔,却被迫买了6枝;需要一瓶可乐,却买了半打。你到底是买到赚到,还是因小失大,倒「赔」了,你精算过吗?
趁着特价一次买很多回家囤积,听起来很聪明;可是如果囤到过期,只能丢掉或是变成没人想用的鸡肋物品占空间。现在省下多少钱根本没有意义,因为等于是花钱买来丢进垃圾桶里。
以最容易出现特价的民生必需品来说,由于大部分是食品,保存期限短,这样的情况会更明显。比方卖场内的鲜乳在快要过期的时候,通常会降价促销,而保存期限最长的新品会放在最里头,当然也不会有特价。
「捡便宜」还是「贪便宜」?
在价钱一致的时候,人们购买同品牌的鲜乳,都会比较保存期限的长短;可是一旦出现特价,情况就不一样了。明明家里的饮食习惯是一星期最多只能消耗一瓶鲜奶,却可能为了满足捡便宜的心理,而为自己找出许多一次买2瓶的藉口。
若是特价的品牌具高知名度,原价也比其他品牌贵,想捡便宜的心态就会发作得更厉害,彷彿不趁着特价多买一点就对不起自己似的,即使理智上明知买回去也喝不完,只会放到过期。更惨的或许是为了在过期前把鲜奶消耗掉,强迫自己改变饮食习惯,或者以责任额强制分配给全家人,结果是好一阵子看到鲜奶就倒胃口,不但没享受到捡便宜的快乐,还平白添了许多烦恼。
而且,你需要一个很大的冰箱或储藏室来摆放这些东西,想一想,你的房子一坪多少钱?以市最普通的房租来看,一坪大约是每月800元至1,200元(中间值为1,000元),如果这些多余的东西占掉一坪,一年等于平均浪费1万2,000元(1,000元乘上12个月)在安置它们。