女性养颜调养
生活中，很多爱美的女性时常抱怨自己的皮肤粗糙、长斑、鬆弛、老化，为了变得漂亮，经常依赖各种化妆品，但效果并不显着。因为美丽的根本在于健康，通过科学的饮食调养，打造健康的身体环境。
温热、清淡、补血食物，缓解经期不适
女性来月经时，要流失一部分血液。而血液的主要成分有血浆蛋白和钾、铁、钙、镁等矿物质。因此，月经期后应补充蛋白质、矿物质等营养物质以补充经期所流失的血液。
中医认为，月经期宜吃温热的食物有利于血流畅通，生冷的食物易生内寒，寒气凝滞，会使血液运行不畅，造成经血过少甚至痛经。
每天吃些豆製品，缓解乳腺增生
豆腐、豆浆等天然黄豆食物含有植物类雌激素大豆异黄酮，它对女性体内雌激素数值有双向调节的作用：当人体内雌激素数值较低时，大豆异黄酮会起到提高体内雌激素数值的功效；而当体内雌激素数值偏高时，大豆异黄酮会起到降低体内雌激素数值的作用。营养学家推荐，每人每天可以吃25∼35克黄豆，相当于200克豆腐或500克豆浆。
补充维生素和钙，缓解更年期综合症
维生素B6、维生素B12缺乏，容易使人兴奋不安、头痛、脾气急躁、易激动等，加重更年期综合症。在膳食中补充维生素，可多吃全麦麵包以及苹果、草莓、菠菜、白菜、番茄等蔬果。
大脑中如果没有充足的钙就会情绪不安，容易激动。摄取充足的钙，可以使人的情绪保持稳定，牛奶、肉类、各种豆类及豆製品等都是钙的良好来源。
远离乳腺癌
干贝蒸白菜
蒸锅20分钟 1～2人份
材料：大白菜300克、干贝6粒。
调料：大蒜半颗。盐、米酒、太白粉水、植物油各适量。
做法
- 大白菜洗净，撕成大片；蒜瓣去皮，洗净；干贝稍加沖洗后用温水浸泡30分钟左右，取出淋上少许米酒蒸软，撕成条。
- 炒锅烧热放植物油，蒜瓣下锅煎至金黄焦香，取出，留底油将大白菜片入锅旺火快速翻炒至菜梗稍软，加盐炒匀盛出。
- 取大碗，干贝条平铺碗底，依次排上蒜瓣、白菜片，水开后放入蒸锅，大火蒸20分钟，取出，碗内的汤汁倒入炒锅中，煮沸，加少许盐、太白粉水搅匀。
- 将大碗倒扣在盘中，淋上调好的汤汁即可。
营养提示：大白菜含有微量元素硒，能抑制人体对亚硝胺的吸收，起到防癌抗癌的作用，是预防乳腺癌的良药。
本文摘自《一日三餐 蒸出健康来》／张晔（解放军309医院营养科前主任）／幸福文化
