运动风气大盛，健身后补充蛋白质的观念开始普及，不少人习惯在重训锻鍊后喝乳清蛋白或补充高蛋白质的食品，希望能藉此增加肌肉，也认为可以兼顾到脂肪与热量控制，避免发胖。但这样的吃法可还差了临门一脚，营养师倪曼婷提醒，很多人忽略「醣类」也是修复、增长肌肉重要的一环，适量补充醣类相当重要，营养师还透露摄取的「黄金时间」和「完美比例」，简单就能準备的健身补给餐，分享3种组合随你喜好、任君挑选出最适合自己的搭配！
运动完，你都选择吃些什幺来补充营养？倪曼婷营养师观察，最近在健身房走跳时发现有很多的人还是习惯在运动后喝大量的乳清蛋白，希望能因此增加肌肉；事实上，运动时会消耗大量的肝醣，除了蛋白质的补充以外，还需要藉由适量的醣类补充来恢复体力，且摄取醣类后体内分泌的胰岛素，有助于肌肉的合成，因此，「醣类」在运动后的营养补充上是不可缺少的。
运动后，把握「0～45分钟」黄金时机增肌减脂！
营养师倪曼婷指出，运动后身体合成能力会提高，可以帮助肌肉生长、增加耐力，因此在运动后的「0～45分钟」是最适合补充营养的时机，帮助达到增肌减脂的效果。并且，不要只是一味补充蛋白质，还需要醣类的搭配，建议补充原则为「醣类：蛋白质＝2～4：1」。
倪曼婷营养师还贴心利用便利商店就可以买到的食物食物，组合成3种「健身餐」做为营养补充範例，供大家参考：
运动后推荐组合1：低脂牛奶1瓶＋香蕉1根
热量219大卡／碳水化合物36.4克／蛋白质9.3克／脂肪4.1克
运动后推荐组合2：冰烤地瓜1份＋茶叶蛋1颗
热量265大卡／碳水化合物44.4克／蛋白质10.4克／脂肪5克
运动后推荐组合3：无糖豆浆1瓶＋三角饭糰1颗
热量375大卡／碳水化合物50.2克／蛋白质19.1克／脂肪12.9克
营养师：不能只有蛋白质！运动后营养补充「黄金比例」必知
- 运动后身体合成能力将会提高，可以帮助肌肉生长及耐力增加
- 运动后的0～45分钟是最适合补充营养的时机，以达到增肌减脂的效果
- 运动后不只是蛋白质，且需搭配醣类补充，建议补充原则为「醣类：蛋白质＝2～4：1」
作者简介：倪曼婷营养师，中山医学大学营养学系硕士，高考营养师、糖尿病卫教营养师、肾脏专科营养师、彰化营养师公会理事，也是专栏作家、讲座讲师。 倪曼婷营养师脸书粉丝专页
