想瘦关键在血糖，45岁的她靠改变用餐顺序爆瘦27kg
日本NHK电视台知名长青生活类型节目「朝一（あさイチ）」介绍，一位45岁桃田女士近期透过改善饮食瘦下了27kg而声名大噪，还因此出版了书籍分享他的瘦身秘诀，而桃田女士也在节目中分享了几种简单的减肥秘诀，帮助大家都能够瘦下来。
- 重视用餐顺序
桃田女士用餐时会先吃醋渍水云（一种藻类，又称海髮菜），再吃黄豆粉优格，最后才吃含有较高醣类成分的白饭等正餐，藻类和黄豆粉优格中丰富的膳食纤维，以及醋都有缓血糖的效果，能防止血糖迅速上升又下降，有助于防止发胖。
日本管理营养士足立香代子也解释了血糖骤升和发胖之间的联繫：当我们摄取醣类后血糖会上升，此时身体会分泌胰岛素来帮助降低血糖，但是，这却会让过多的醣类转化为脂肪，就容易发胖，因此透过抑制血糖急速上升，就可能对避免发胖有正面帮助。
日本管理营养士冈田明子也相当推荐吃水云，水云不但低热量，每100g只有5卡，其中丰富的水溶性膳食纤维更能帮助通便、抑制血糖上升，同时还有降胆固醇的效果，相当适合减肥中的人食用。（编辑推荐：濒死经验让医师自创「211全平衡瘦身法」，半年甩肉20公斤不复胖） - 用餐途中将筷子放在筷架上
吃饭时除了备碗筷，不妨多準备个筷架吧！桃田女士表示，用餐到一半将筷子确实地放在筷架上略作休息，能帮助防止用餐速度过快而不小心吃太多。
日本东京医科大学医院副院长、失智症疾患医疗中心主任羽生春夫也认为，过快的用餐速度会让餐后血糖更容易飙高，除了容易发胖以外，羽生春夫更强调，餐后高血糖问题还可能让糖分沉积脑内，让脑部地前额叶受到损伤，这有可能影响记忆力，甚至提高失智风险。 - 可以吃点心，但要多个步骤先装盘
有时桃田女士也会忍不住想吃点心，但他不会直接从袋子里面取用点心，而是会用刀子确实将点心分切成小块，并妥善地盛装到容器之中，再泡杯热茶、端正姿势后优雅地慢慢享用，如此一来用餐节奏变得缓慢、血糖较不容易上升，同时因为手续的繁杂，也能降低自己想吃点心的频率。
醋水云、黄豆粉优格製作超简单
醋水云
材料
- 水云50g。
- 醋10g。
- 酱油5g。
- 小黄瓜5g。
- 生姜1g。
做法
- 水云和酱油、醋混合均匀，再将切碎的小黄瓜、生姜撒上即可享用。
黄豆粉优格
材料
- 优格200～300g。
- 黄豆粉1～2大茶匙。
- 抹茶粉1小茶匙。
- 蜂蜜适量。
做法
- 将所有材料混合即可。
