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健康医疗网报导

忠勤里所在的南机场，是北市早期发展的老社区，独居老人、外籍新娘与残障人士的人数比例甚高。儘管老旧国宅的环境令人烦恼，不过在里长方荷生的带动下，与志工组织了南机场社区发展协会，发挥社区扶持自助精神，照顾年长住户和弱势族群，并从2002年开始，靠着募款和和平医院合作，开始为独居老人送餐服务，不但使许多独居老人的健康获得了改善，也凝聚老人们之间互相照应的情感。环宇基金会亦将服务触角扩及此地单亲及经济弱势家庭的学童及青少年，聘请社工及专任教师进行品格教育及课业辅导，并提供免费晚餐点心，但这一份长期的社会关怀，仍需社会更多爱心资源的挹注。

向来积极投入全球公益行动的美丽乐国际集团，为协助扩大南机场社区的老人送餐和弱势学童餐饮的社会服务，特别捐赠新币100万元及企业优质产品，完成整建原有不敷使用的老旧厨房和卫生环境，让南机场爱心厨房终于在3月14日完成改建启用。并在里长方荷生、环宇副董事长林景德、中正区区长詹训明和立委林郁方、议员郭昭严、国厨阿基师、型男主厨吴秉丞，及美丽乐创办人拿督黄贵华博士和总裁拿汀陈瑰莺博士等各方代表的共同见证下正式启用，帮老人与弱势学童找到回家的味道，让南机场的温馨故事得以持续传承。

忠勤里里长方荷生表示，十分感谢美丽乐公司的协助，可以把原本老人的送餐服务从一餐变两餐，并建立起共享共食机能，让社区孩童、青少年拥有像家人的温馨味道，找到归属感。同时，让孩童、青少年也能从自炊服务的生活教育中，学习自助、助人的精神。崭新的爱心厨房，无论是调理专业设备，或是环境卫生安全，都符合餐厅品质，成为真正的乐活园地。

国厨阿基师以专业支持这次有意义的活动，依照老人味觉反应较差，咀嚼不易，设计了青烧蒜子秋刀鱼，而型男主厨吴秉承师傅则为小朋友设计了有创意又营养的海鲜烘蛋比萨，两位主厨，还特别在现场亲自示範，让居民雀跃不已，爱心厨房主厨陆华基也在一旁观摩。最后，由三位主厨与担任二厨的拿督夫妇共同为爱心厨房上菜。