血糖失控老是觉得饿！中医食疗来改善
中医典籍《黄帝内经．奇病论》：「 此人必数食甘美而多肥也。肥者令人内热，甘者令人中满，故其气上溢，转为消渴。」《医方集解．消渴方》：「渴而多饮为上消，肺热也。多食善饑为中消，胃热也。渴而小便数有膏为下消，肾热也。皆火盛而水衰也。上轻中重下危，如上中平则不传下，肾消小便甜者为重。」
因此糖尿病在中医来看就是属于消耗以及代谢异常的疾病，而会造成血糖高其实在中医来看原因也非常多，包含伤风外感、营养过盛、机体代谢异常、老化导致肝肾虚损、饮食不节、情志失调、房劳伤肾、先天稟赋不足、或过服温燥药物等都有可能造成身体的血糖上升，而阴津亏损，燥热内生就容易消耗身体的能量，所以血糖高底起伏不定的人特别容易感觉到饿。 （编辑推荐：研究：每天这时运动，吃多了不飙血糖也不增胖）
目前的西方医学大部分的治疗着重在于末端的降低血糖，所以常常必须限制患者的饮食，而中医的看法除了希望可以找到血糖上升的源头病因外，对于高血糖给人体细胞造成伤害需要营养的治疗和修复，西方医学强调了血糖控制而忽视了营养。中医治疗血糖高着重在于解决血糖于身体在吸收利用的功能，调理脾胃使消化系统机能恢复正常，过多存在于血液里面的葡萄糖才得以被人体再吸收以及利用，达到降血糖的目的。
什幺都吃，什幺都不多吃
我认为血糖高的患者必须注重营养均衡，而不仅仅是限制饮食。粗粮达到50％以上，「什幺都吃，什幺都不多吃，粮食、肉、蛋、奶、蔬果等都要均于摄取。过度控制饮食会造成隐性饥饿，反而对身体的运化功能造成伤害。
糖尿病造成的病理性细胞缺氧，患者吃的再多也不吸收。食物中的营养必须要转化成「糖」，在胰岛素的帮助下才能进入细胞，为人体提供每天所需的能量。糖尿病患者的胰岛细胞有不同程度的受损，无法正常分泌胰岛素，或者受体细胞不敏感，导致食物中的「糖」无法进入细胞，大量糖份停留在血液中，出现高血糖和饥饿感；另一方面糖尿病友在治疗过程中对饮食的限制也会造成的营养不良。
糖尿病一个主要治疗措施就是控制饮食，糖尿病人不懂得选择饮食，害怕血糖升高，不敢吃，胰岛细胞得到的营养就越少，分泌的胰岛素就越少，血糖就越高，併发症就越多，这样就形成了恶性循环。
生命的本质就是细胞利用营养素的新陈代谢。如果细胞无法从食物中获取营养，细胞就不能进行正常的新陈代谢失去活性，出现功能异常或非正常性死亡，各器官功能开始衰退，引发各种病症，导致衰老或死亡。高血糖的患者首先摄取的食物必须多样化，以穀物为主，多吃粗粮、水果、蔬菜。摄入适量的营养素，避免所有的加工食品。其次要加强运动，每天6000～1万步，保持肌肉和关节功能。
改变用餐顺序也能降低血糖
而用餐顺序也能有效地降低血糖，首先从蔬菜开始吃，帮助抑制血糖值急遽上升的蔬菜（包含菇类、海藻类）可以先行食用，再接着吃蛋白质主菜，包含肉类、海鲜类、大豆类、或是乳製品等主菜啰。此时将蛋白质料理留下一半或是三分之一在吃碳水化合物等米饭、麵包、麵食、薯类等食物会让血糖值上升，最后在吃水果。
很多糖尿病患者常有疑问水果到底要怎幺吃？我常建议患者饭后吃水果，会缓和水果所产生的血糖急速上升作用，因为水果的糖大多属于单醣类，吸收速度快，糖尿病人饭前吃水果，会使果糖很快被吸收，造成血糖快速增加，因此立即分泌大量胰岛素，而对代谢不利。 （编辑推荐：她爱吃水果竟险装心脏支架！刘博仁医师：陷阱出在...）
胰岛素急速上升，固然使糖分很快下降，但如此很快又饿，为保护身体，等一下反而会吃更多，导致血糖更不稳定，胰岛素不是只对糖分有作用，对很多代谢物质也都有作用，胰岛素可促进葡萄糖进入肌肉细胞，以合成肝醣；但对脂肪组织的作用是，增加体脂肪合成，降低体脂肪分解，也就是增加身体脂肪。所以分泌太多的胰岛素，对身体健康反而是不利的。吃饭要使胰岛素分泌稳定，建议先喝汤再吃青菜再吃肉再吃饭最后水果。
高血糖食疗
善用南瓜，南瓜有一个特点，就是富含大量的微量元素钴。钴是人体胰岛细胞合成胰岛素必须的微量元素，适量摄入，可以帮助我们实现胰岛素分泌的正常化，从而降低血糖。另外南瓜富含的果胶能和人体多余的胆固醇结合，对防止胆固醇失调引起动脉硬化有帮助。所以建议糖友们想吃饭的时候把南瓜一起丢下去煮。
推荐食用方法：
食材：南瓜适量，米适量。
作法：南瓜洗凈，切成小方块，放入有水的锅中，煮到六成熟的时候，再把南瓜加入洗凈的米，用电锅把米煮熟即可当主食食用。
作者简介：周宗翰医师，现任翰鸣堂中医诊所执行长，市立联合医院仁爱院区中医科主治医师、 针炙医学专科医师、中医家庭医学专科医师。 翰鸣堂中医诊所脸书粉丝专页
