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美国波士顿的贝思以色州女执事医疗中心(Beth Israel Deaconess Medical Center)研究人员针对4,021名有肥胖困扰至少1年的美国民众进行调查，结果发现成功减重与使用代餐上、流质食物、营养食品并无显着相关性；想要健康减重，只将注意力集中在代餐、流质食物、营养食品上，可能效果有限。

调查发现，6成5的民众以减少食量、减少摄取过多脂肪，或以较低热量食物代替者，减重效果较佳。

代餐包的成分，包括纤维质、蛋白质、达每日建议量的矿物质及维生素。也因含有纤维质，虽为低热量饮食，却仍有饱足感，但民众仍不能过度迷信它的效用，建议最好谘询医师专业为宜。同时代餐也非人人都可以吃，医师表示，对于痛风患者热量降低太多容易引发痛风发作，胆结石患者长期吃代餐会让胆囊过度收缩，这些民众都不适宜长期吃代餐来取正餐。

医师指出，正确的减肥方法，还是少吃多动有恆心。减肥的原则就是三餐一定要定量，以蒸、煮、滷的料理方式代替油炸，慎选含酱料的料理，医师并提醒民众，在减肥过程减少热量的速度不能过快，以免身体负荷不了。