过氧化氢俗称双氧水，因食用过量有碍健康，依法不得验出。新北市卫生局在三月底準备3千份简易试剂，在29区卫生所提供民众免费索取，让民众在家里就可以做简易DIY自行筛检，并呼吁大家一起来为食品安全把关。
卫生局此举果真奏效。民众携带自行筛检呈阳性而向卫生局检举的食品共有5件，有3件经卫生局进一步检验不符标準，分别是泰山全兴路摊位贩售的豆干2件，因来源厂商在市，已移请市卫生局查处。另1件是泰山福泰街摊贩贩售的麵肠，因来源厂商在南投县，移请南投县卫生局查处。
还有1件则是虚惊一场，安全过关；另1件是位于市木栅市场内摊贩贩售的麵肠，已移请市卫生局接手处理。
卫生局表示，由于过氧化氢具有杀菌、漂白效果，故常被不法商家用于鱼肉炼製品（鱼丸、鱼板、甜不辣及花枝丸）及豆类加工製品（豆腐、豆干、干丝、麵肠）等食品，以增加产品视觉上的美观，并可延长保存期限。但过量食用会造成噁心、呕吐、腹泻、腹痛、刺激肠胃道，故依法不得验出，否则依违反食品卫生管理法第12条，可处新币3万到15万元罚锾。
食品药物管理科长林冠蓁说，民众可以电洽各卫生所询问是否还有免费试剂，索取时间为週一至週五上午9点到下午4点。只要将买回来的食品用刀切割，然后在切面滴一两滴试剂，约5秒后若出现淡黄色或褐色，就表示可能有残留过氧化氢，可向卫生局反应做进一步确认。也呼吁民众选购时，最好向信用良好的厂商购买，对于异常白皙或偏离传统色泽太多的食品，要特别提高警觉。
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免费双氧水简易试剂DIY筛检 3件不合格
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