「预购八折、欢乐大放送！」欢度母亲节，许多人习惯购买蛋糕，全家庆祝过节。不过，购买管道越来越多，除了实体店面、超商，在网路上也出现不少相当夯的知名蛋糕。但你吃得安心吗？
卫生5月10日公布「母亲节蛋糕抽查」报告，稽查人员上网查询目前网路最受欢迎的网购店家及实体店面，总共抽查42家业者中，结果5家不符食品良好卫生规範。
被评鉴为不符食品良好卫生规範规定的店家中，大都製造场所现场粉尘堆积、天花板蜘蛛网未清理、现场杂物及食材任意堆放以及相关记录不完整等情形，已立即要求厂商限期改
善。
卫生食品药物管理局提醒民众，在网路或超商选购母亲节蛋糕时，应了解产品贩售网页及单张上所标注得保存期限及方式。收到货品时，应确认运送的温度状态是否符合，并检视外包装及内容物是否清洁完整。
食药局食品组强调，民众在购回蛋糕之后，一定要放在冰箱内，一旦拆封退冰后，应儘速食用完毕，以确保蛋糕的新鲜品质及食用的卫生安全。为了保障民众食用安全，食药局将持加强稽查，并辅导网购相关产品製造业者，确保每个消费者都能安心食用母亲节蛋糕，与妈妈一起欢度快的母亲节。
在这次评鉴中，被要求限期改善的商家，分别为米迦（米迦专业烘焙有限公司、新北市板桥区）、糕点家（爱维尔蛋糕有限公司、新北市中和区）、意卢法式烘焙坊（意庐有限公司、新北市土城区）、糖老爷（河童桃西点有限公司、桃园县桃园市）
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母亲节蛋糕预购店家 卫生组帮您把关
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2020-04-25
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