肥胖的因素有遗传，双亲肥胖有50-80%肥胖儿。单亲肥胖有40%肥胖儿；双亲正常只有7%肥胖儿。
环境，社会发展、饮食、文化、情绪、荷尔蒙和代谢。根据资料指出，约1/3(26-41%)肥胖学龄前儿童会变成肥胖成人，1/2(42-63%)肥胖学龄儿童会变肥胖成人，3/4(70-80%)肥胖青少年会变成肥胖成人。这趋势与年龄及肥胖严重度有关，当父母一方，尤其双方肥胖时最明显，肥胖者罹患各种疾病的危险性也相较于其他正常人来的高。
提供以下饮食及运动原则给民众做参考：
饮食红绿灯，吃前停看听
吃不胖六绝招：
第一招：先喝汤、吃青菜，然后再吃饭、配肉和青菜，再吃水果
第二招：细嚼慢嚥，每餐至少吃20分钟
第三招：控制份量于餐盘内
第四招：不在餐桌外的地方吃东西
第五招：不边看电视（书）吃东西
第六招：不吃零食和宵夜
运动原则(333)：
每次运动 30分钟，每分钟心跳率达到130下，每週运动3次。散步、伸展和健身操、低撞击有氧性的运动、骑脚踏车及游泳、 过度肥胖儿不适合一些会增加关节负担的运动如慢跑。
资料来源 : 桃新医院小儿科主任 张少玲
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