茶，在走过数个世纪后，已成为全球最受欢迎的饮品之一。百年峣阳茶行以崭新的经营理念，融合了「东方品茗文化」与「西方时尚品味」，重现精緻的新茶风尚。在走过挑茶、选茶、焙茶、评茶等专业製茶技术的一百年后，茶行业者于今年夏天推出首次的冷泡茶产品。
所谓冷泡，是以冷饮用水，在低温下长时间浸泡茶叶，让茶中的儿茶素类、胺基酸物质溶出增加，并减少咖啡因的释出。茶汤少了刺激苦涩，滋味更显清甜甘美。胺基酸中的茶胺酸可以帮助饮者思绪清晰、稳定感情，亦即所谓的「淡定」。
虽然大街小巷各类领冷饮店林立，由专业茶行精选製成的冷泡茶有着一般所谓冷茶饮绝对做不出的品质与口感。峣阳茶行严选自然原片的优质茶品，透过细心烘培与天然薰花技艺，坚持每种茶款的安全甘醇，于炎炎夏日推出六款清凉冷冽的冷泡茶：茉莉花茶、桂花乌龙茶、栀花乌龙茶、玫瑰铁观音、东方美人茶和高山乌龙茶。其中东方美人茶着名产区在新竹北埔、峨嵋，产量稀少，是茶名闻国际的绝品，只在端午节前后，气候最溼热的夏季採收。经过浮尘子蛀食的新芽叶，发酵后，茶汤透出优雅的亮橘色。一抹悠然的佛手柑橘香，在滑润滋味中释放活泼气息，令人惊赏。另外桂花乌龙茶严选一斤千余元的上等桂花与乌龙春茶为素材，透过多次细细薰製工序，将桂花独有的秀丽香气，层层薰至乌龙叶心。点点金黄色花瓣在清澈茶汤悠悠释放，甘润的茶韵，若即似离的花香格外引人幽想。
茶行总经理王端铠表示，越来越多日本人在应酬时会以茶代酒，将茶倒入香槟杯中，与伙伴们一同举杯，充分体现了东方品茗文化与西方时尚品味结合的况味。在的炎炎夏日中，以冷泡茶代酒，更能达到沁人心肺、提神醒脑的作用。
倡导「随时随地、轻松自在享受一杯好茶」品茗新主张的峣阳茶行，将原本複杂的品茗程序，化繁为简，让新茶风尚深入都会生活中，成为最时兴的玩意儿，让幸福的一天从「茶」开始吧！
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品茗冷泡茶 夏天更淡定
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