当然不只这样，现场邀请到三位人气破表的部落客达人：周刊专栏作家/2012部落格冠家-熊喵大口吃垮世界、前杂誌记者-爱吃鬼芸芸及痞客邦前三大部落客-七先生艾小姐来为我们评审，双金主厨用杏鲍菇，一个与海星组队，一位与花枝同伙，一决胜负。而从5/1起，这些新菜色，都在全省舒果都可以吃得到！
舒果 就是要让蔬果不一样
随着环保及健康意识抬头，王品集团顺应市场需求，跨足经营蔬食料理品牌。然而舒果新米兰蔬食，不只供应蔬果，更大胆用颠覆传统的手法，改造蔬食的刻板印象，以义式料理呈现，推出一系列“卡洛佐尼枕头披萨”、“花香杏鲍菇”、野菇甜椒串等主餐，让消费者意外且惊喜发现，原来蔬食料理在呈现食物的美好之余，还可以吃得很精緻，且极具变化。
为了让蔬果更富有创意，舒果的研发主厨团队，特别针对今夏新菜组成一场PK赛，邀请知名的部落客来作为评审，由舒果的两位国际金牌主厨，一位现场桿麵皮，自创「三光口诀」-面盆光、麵团光、双手光；并且巧妙地捏出六角型，加上多重风味的Cheese，以280度高温，烘烤6分钟。「烘烤的时间及温度要配合的相当好。」主厨周梁雄说。果不其然，饼皮鬆软香Q，最后洒上提味的Cheese，一颗有如闪闪发亮星斗的米兰芝心披萨出炉。
另一边则是从搓揉麵团、拉麵条开始；原来主厨打算用「义麵秘技」来较量「三光口诀」。所谓的「615义麵秘技」就是：6分钟煮麵、1分钟爆香、5分钟拌炒；「6分钟煮麵是人喜欢吃义大利麵的煮製时间，其实真正义大利麵只要4-5分钟即可。」主厨汤佳霖表示。
蔬食不等于吃素 风靡40%年轻族群
舒果新米兰蔬食自2010年8月成立第一家以来，全省现已有13家分店；预计至2013年底将拓展至17家。舒果自创立以来，发现消费族群中，素食者竟然只有不到5%，彻底突破蔬食=素食的刻板印象。此外，舒果每年的菜色研发坚持“用心感觉食物的美好”，大量採用在地食材，像今天的杏鲍菇也是直接向农民採购；此外也朝向义式创意风格发展，吸引年轻族群用餐比例提升至40%；而讲究轻食、追求自然饮食消费者，都将成为我们的消费目标。
舒果 新米兰蔬食
免付费意见专线：0800-587-988
用餐资讯查询：http://www.sufood.com.tw/
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