「秋风起、蟹膏黄」，中秋过后正是大闸蟹最肥美的时候，苗栗近年积极推动大闸蟹养殖，苗栗县长刘政鸿表示，苗栗县今年大闸蟹共有103户农户投入养殖，养殖面积达到55公顷，约80万只。蟹农们今年因改採「稀养」方式，目前的大闸蟹养殖成效比去年还好，预计母蟹10月10日、公蟹10/20日完全成熟，可以上市。
刘政鸿指出，苗栗大闸蟹从蟹苗引进、饲料配方、水质管控及药检，各环节都经过最严格的把关，而且每只都通过64项药物残留检测，才会挂上苗栗优质大闸蟹产地标章和防伪蟹环，可以扫描生产履历，保证让每位饕客吃的安心、健康、美味。他说，苗栗大闸蟹每只都具备了「青背、白肚、金爪、黄毛」的条件，品质一流「无蟹可敌」，绝对可以「横行全」，欢迎国人到苗栗，亲口品嚐苗栗大闸蟹的好味道。
渔业主秘黄鸿燕称讚苗栗大闸蟹养殖成果丰硕，有目共睹，尤其消费者只要以手机扫瞄QR Code就可查询完整生产履历，在食安风波下，品质安全绝对值得信赖。被称为「最萌女神」的翁滋蔓为苗栗优质大闸蟹代言，喜欢美食的她在品嚐过后，也竖起拇指直夸苗栗大闸蟹「很香、很甜、很好吃」。
大闸蟹养殖发展协会表示，苗栗大闸蟹依据重量核发有绿色标章（2.6～3.5 两）、银色标章（3.6～5两）、金色标章（5.1两以上），保证每只蟹膏饱满鲜甜，绝对是饕客的最佳选择。
苗栗优质大闸蟹 清白金黄无蟹可敌
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2021-02-15
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