金箔酒不只好看，对身体伤害也较小！国内研究发现，酒精加入汽化黄金，可加速酒精代谢，降低肝发炎指标及三酸甘油脂，这也是全球首篇科学研究证实，金箔酒可降低肝发炎反应，成果已刊登于《酒精》国际医学期刊。
医学大学日前针对36只小鼠，进行为期3个月的汽化黄金酒与酒精性肝炎研究，分成饮用纯酒精及高低浓度的汽化黄金酒对照组。结果发现，饮用纯酒精的小鼠，肝发炎指标AST从86.3 U/L上升至121.7 U/L，饮用低浓度汽化黄金酒精上升至107.3 U/L，饮用高浓度汽化黄金酒精仅上升至97U/L。
而三酸甘油脂TG部分，饮用纯酒精的小鼠，TG从10 mg/g上升至21.2 mg/g，饮用低浓度汽化黄金酒精上升至16.9 mg/g，饮用高浓度汽化黄金酒精仅上升至13.4 mg/g。
医学大学保健营养学系教授杨素卿指出，喝酒会增加肝发炎指标及三酸甘油脂，而研究证实，酒精加入汽化黄金，可帮助肝脏代谢酒精，肝发炎指标及三酸甘油脂上升幅度较小，对肝脏的伤害也较小。
什幺是汽化黄金？杨素卿表示，黄金经过「物理气相沈积法」会变成小分子的汽化黄金，与一般用捶打方式製成的金箔不同，汽化黄金对身体才具有保健的效果。
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