成功达成3天週期快瘦计画的对策
Q 进行第一回的3天週期快瘦计画后，觉得头很晕。
这是因为这3天吃的比平常少，所产生的身体反应，只要耐心进行下去，头晕现象自然会减轻。但万一头晕症状真的很严重，建议先中断这3天的减重计画，或是先进行1天就好。
Q 男性适用此减重饮食吗？
如果食量状况允许，就照食谱的份量来吃，若太勉强，请把份量多增加1.5倍，以符合男性的食量。
Q 什幺时候最适合吃点心呢？
建议在中午到晚餐的间隔食用，这是人体消耗热量最多的时候，但根据每个人状况不同，也可能有所变动，例如：早上6点起床吃饭，然后赶着上班的人，就可以在早餐与午餐的间隔吃点心。但不建议在晚餐过后，还贪嘴吃点心喔！
Q 减重期间可以吃泡菜、罐头类食物吗？
泡菜、罐头类食物添加很多酱油、辣椒等调味料，减重期间尽可能不要碰。如果真的想吃，在碗中加点开水、泡一下，把酱料沖掉或少量食用会比较好。
Q 可以混搭此书内的食谱吗？
每一种食谱都是专家群，经由科学方式计算出卡路里、烹调方式、食材种类及口味搭配设计而成的，所以，建议不要混搭。
Q 工作太忙，常掉餐或隔餐吃很多，这样可以吗？
与其隔餐吃很多来补足前一天的量，还不如当天的正餐晚点吃。万一真的因工作关係，无法吃到书中所排定的食谱，这时请你吃书内所建议的高蛋白质食物（豆腐、豆奶、牛奶、鸡蛋、鸡胸肉、瘦肉、虾子、鱿鱼等）与高纤蔬果，同时计算好这些食物的卡路里，别超过了！然后，隔天再继续吃先前所计画好的食谱。
Q 突然要参加公司聚餐时，怎幺办？
一天内有一餐没照着减重计画走，不要太气馁，例如：公司同事突然有聚餐，想必会暴饮暴食、乱吃一通，此时可提醒自己，别多吃了。
Q 上班族要準时吃饭真的很困难，怎幺办？
上班族外食的机会居多，如果午餐是吃员工餐厅，建议减少3汤匙（60g）左右的白饭，且吃比白饭份量多2倍的蔬菜，当然，高蛋白质食物可多吃，并尽量避免钠含量高的汤及鹹辣泡菜。
减重期间的优质点心
○吃些简单的点心
减重期间为什幺还要吃点心、零食呢？这样会不会导致成效不佳？请放心，本书提供了许多健康且低卡的点心给各位。
减重过程，吃些点心、零食，就像唸书时，总需要时间休息，休息过后，更能增进读书效率；同样的，减重时若一直空着肚子，反而会造成之后暴饮暴食的副作用，所以，吃一些点心，有助于舒缓减重时所形成的心理压力。那要吃什幺点心才不会造成身体负担、热量过高呢？这时请参照以下的点心热量表。
点心热量表
| 热量 | 食材 | 数量 | 克数 |
| 10kcal | 蓝莓 | 20颗 | 20g |
| 21kcal | 番茄 | 1颗 | 150g |
| 19kcal | 切片蔬菜 | 10片 | 100g |
| 24kcal | 小番茄 | 10颗 | 150g |
| 24kcal | 西瓜 | 1片 | 100g |
| 28kcal | 花椰菜 | 1/3颗 | 100g |
| 29kcal | 大白菜 | 5片 | 100g |
| 35kcal | 草莓 | 5颗 | 100g |
| 35kcal | 杏仁果饮 | 1罐 | 190ml |
| 36kcal | 香瓜 | 1颗 | 200g |
| 45kcal | 起司片 | 1片 | 18g |
| 49kcal | 奇异果 | 1颗 | 90g |
| 51kcal | 梨子 | 1/5颗 | 100g |
| 55kcal | 橘子 | 1颗 | 70g |
| 55kcal | 起司厚片 | 1个 | 20g |
| 56kcal | 凉拌蔬菜沙拉 （+香醋酱） |
1人份 | 30g |
| 57kcal | 苹果 | 1/2颗 | 100g |
| 60kcal | 坚果 | 10粒 | 10g |
| 65kcal | 纳豆 | 1小盘 | 45g |
| 65kcal | 柳橙 | 1/2颗 | 150g |
| 68kcal | 柚子 | 1/2颗 | 225g |
| 70kcal | 凉豆腐 | 1小盘 | 140g |
| 71kcal | 凉拌虾仁 | 5只 | 75g |
| 75kcal | 无糖豆奶 | 1罐 | 190ml |
| 76kcal | 水煮蛋 | 1颗 | 55g |
| 80kcal | 脱脂牛奶 | 1杯 | 200ml |
| 80kcal | 香蕉 | 1根 | 100g |
| 82kcal | 优酪乳 | 1罐 | 130ml |
| 85kcal | 果菜汁 | 1杯 | 190ml |
| 88kcal | 综合优酪乳 | 1杯 | 85g |
| 99kcal | 能量棒 | 1支 | 26g |
| 103kcal | 烤虾 | 5尾 | 75g |
| 105kcal | 煎蛋 | 1颗 | 55g |
| 109kcal | 燕麦饮 | 1罐 | 250ml |
| 102kcal | 水煮鸡胸肉 | 1块 | 100g |
| 114kcal | 苹果 | 1颗 | 200g |
| 118kcal | 坚果类 | 1把 | 20g |
| 128kcal | 蒸地瓜 | 1/2根 | 100g |
| 130kcal | 柳橙 | 1颗 | 300g |
| 132kcal | 烤鸡胸肉 | 1块 | 100g |
| 132kcal | 水煮马铃薯 | 1个 | 200g |
| 132kcal | 五穀麵包 | 1块 | 50g |
| 132kcal | 南瓜 | 1/4颗 | 200g |
| 136kcal | 葡萄柚 | 1颗 | 450g |
| 151kcal | （牛奶）麦片 | 1小盘 | 40g |
| 158kcal | 豆腐 | 1小盘 | 210g |
| 181kcal | 饭锅巴 | 1张 | 50g |
| 233kcal | 牛奶麦片+ 脱脂牛奶 |
1碗 | 40g+ 200ml |
| 256kcal | 蒸煮地瓜 | 1根 | 200g |
减少热量吸收的减重食谱
早餐：葡萄柚番茄汁 149 kcal
藉由酸酸甜甜的葡萄柚、番茄来控制食慾，是不错的减重法，现在就来杯冰凉的夏日减重果汁吧！
●改善便祕 ●预防贫血 ●增进活力
葡萄柚番茄汁 5∼10分钟 1人份
‧ 大番茄1颗（或小番茄10颗，150g）
‧ 葡萄柚1/2颗（或柳橙、奇异果，225g）
‧ 葡萄20颗（或青葡萄20颗、香瓜1/2颗，100g）
‧ 水1/4杯（50cc）
- 番茄洗净，葡萄柚洗净、去皮，都切成一口大小。
- 依序把葡萄柚、柳橙、葡萄、水，倒入果汁机中一起搅打，就可以喝了。
午餐：小辣椒番茄拌饭 334 kcal
清爽的调味料，加上小辣椒、番茄，酸辣口感的拌饭非常吸引人，也可加上一颗蛋，来补充蛋白质！
●预防贫血 ●保养眼睛 ●强化免疫功能
小辣椒番茄拌饭 15∼25分钟 1人份
‧ 糙米饭（或杂粮饭）60g
‧ 鸡蛋2颗
‧ 大番茄1/2颗（或小番茄5颗， 75g）
‧ 小辣椒2根（或朝天椒2根、青椒1/2颗，40g）
‧ 大蒜5cm
‧ 食用油1小匙
调味料
‧ 辣椒粉1/2小匙
‧ 盐1/4小匙
‧ 蒜泥1/2小匙
‧ 酱油1/2小匙
‧ 植物油1/2小匙
‧ 香油1小匙
- 番茄洗净、切成1cm大小；小辣椒、大蒜洗净、切碎。
- 调味料拌匀后，加入番茄、小辣椒、大蒜一起凉拌。
- 在锅子里倒入食用油，以中火煎鸡蛋90秒。若想吃全熟荷包蛋，翻面再煎1分钟。
- 作法②、③的食材放入盘中，搭配糙米饭一起吃，就完成了。
点心：香蕉1根 80 kcal
晚餐：酪梨沙拉 312 kcal
少糖的美乃滋与酪梨混合，加上酸甜调味，是一道改良过的沙拉，让你感受到不同以往的新鲜口感。
●改善便祕 ●保养眼睛 ●增强活力
酪梨沙拉 15∼20分钟 1人份
‧ 水煮蛋2颗
‧ 胡萝蔔1/2颗（或小番茄5颗， 100g）
‧ 西洋芹20cm（或小黄瓜1/5 根，40g）
‧ 酪梨1/4颗（50g）
酱料
‧ 柠檬汁1/2大匙
‧ 盐1/4小匙
‧ 植物油1/2小匙
‧ 法国芥末籽酱（或类似芥末籽酱）1小匙
‧ 胡椒少许
- 水煮蛋剥壳、切成一口大小；胡萝蔔洗净、去皮，西洋芹洗净，都切成一口大小。
- 酪梨洗净、切开，用汤匙挖出果实，与酱料一起混合均匀。
- 将作法①、②食材一起拌匀，就可上桌了。
本文摘自《每3天瘦2.5kg：1日3餐科学菜单+掌握喝水时机 照做一定瘦！》／The Light月刊誌（韩国第一本探讨减肥与健康的料理杂誌）／三采
