综合穀麦富含膳食纤维、矿物质以及各种维生素，可以说是一次就能补足多种营养，更是许多女性作为节食时，代餐并补充营养的好伙伴，从传统的玉米麦片到穀麦条、什锦早餐及燕麦粥等，其实这些代餐食品不小心吃，也是非常容易发胖的。
穀麦高油又高糖，50公克相当于一碗白饭
日本营养师平林玲美提到，综合穀麦的糖跟脂质含量都相当丰富，作为甜点也是丝毫不逊色的食品，虽然以高纤、高维生素、高矿物质的燕麦、藜麦及糙米等穀物当原料，但是往往会加入大量的乾果仁、砂糖、蜂蜜、枫糖浆、焦糖甚至是代糖来提味，此外还会加入富含油脂的坚果一起烘烤，甚至还会再在加热过程中另外加上橄榄油、椰子油等看似健康的油品。
实际上综合穀麦也的确是相当健康的食品，但是另一方面，只要少少50公克，热量就可比一碗白饭，高达230大卡。若是兑了牛奶食用，更是会一口气飙升到370大卡。
玉米麦片高GI，配牛奶很难瘦
而另一名营养师金丸绘里加则表示，穀麦片产品中以玉米麦片类添加的砂糖最多，而玉米本身更是高GI食材。虽然大家印象中，可能它就是与牛奶最搭的一种麦片，但牛奶本身也是高脂又高糖，加上玉米麦片在製作过程中会油炸，因此这种吃法既不健康也不可能瘦。
若要保持综合穀麦的营养优势，两位营养师建议民众在购买及食用之前注意两点：
1. 选择燕麦类产品：
平林玲美提到，一般
以燕麦为基底的穀麦片多是水煮加工而成，如传统的燕麦粥或者最近十分流行的什锦早餐，后者更是只用了纯燕麦片跟乾果仁当原料，泡水之后就可直接食用。但是购买时仍需注意包装上面的原料表中，
是否添加了过多甜味剂。
2. 将牛奶换成豆浆：
金丸绘里佳则建议民众将牛奶换成无添加豆浆或是低脂优格，由于其本身无糖，不像高乳糖的牛奶那样带有甜味，因此
能够中和综合穀麦的甜度，更能够
补充到穀麦中摄取不到的蛋白质，让穀麦不再只是代餐，而是一份营养满分的正餐。
麦片热量低？营养师：把牛奶换成＿＿更能健康瘦！
瘦身
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