人类身上有两种脂肪,一种是白色脂肪组织(white adipose tissue),成人体内几乎都是这类型的脂肪,主要是做为储存以供后续使用。另外一种是 褐色脂肪组织(brown adipose tissue), 能透过氧化过程,将所含的能量以热能释放,以抵御寒冷的天气,通常只出现在婴儿身上,随着年龄增长会逐渐消失。
过去研究发现,在寒冬中,动物身上的白色脂肪组织会「褐变」,也就是变成褐色脂肪,再透过燃烧的形式帮助身体产生热能,进而消耗体内的脂肪组织,但这幺好的减肥方式只能透过寒冬,因此科学家希望能找到其它激发「褐变」的因子。
加州大学旧金山分校(UCSF)研究人员发现在老鼠体内有两种信号分子( signal molecules),介白素-4(interleukin 4)与介白素-13(interleukin 13),能活化免疫系统中的巨噬细胞,接着带动脂肪进行转化,研究人员在其中一个实验将介白素-4 注入老鼠体内,结果老鼠的褐色脂肪组织增加,最终使体重减轻。
在其它实验中,当研究人员抑制介白素-4 的讯号,发现老鼠体内转化为褐色脂肪的数量变少,能量消耗也减少,并且在冷空气下无法维持正常体温。 研究人员乔拉(Ajay Chawla)表示,只要增加几个百分比的能量消耗,一段时间后就会有很显着的差异。这项结果能帮助科学家找到燃烧脂肪的新方法,或许能为肥胖世代带来新希望。
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