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怎幺也瘦不下来的小腹看着心烦，却也无法持之以恆的运动？「金针菇茶」是你的减肥救星！《内臓脂肪から落ちていく！えのき茶ダイエット》（暂译：内脏脂肪OFF！金针菇茶减肥术）作者、日本药科大学医疗药学科长渡边泰雄表示，金针菇含有高量的亚油酸，能帮助燃烧内脏脂肪。乾燥切碎后，由于细胞壁被破坏，用热水沖开更能有效且完整得吸收减肥成分。

根据渡边泰雄的实验，给一名几乎没在运动的44岁中年妇女连续四週天天饮用金针菇茶，发现内脏脂肪面积减少20％！腹部也缩小了一圈。

此外，金针菇的食物纤维含量丰富，替肠道做好大扫除，不仅消除便秘，双重作用拯救「泡芙族」下腹危机！

以下渡边泰雄教你如何做金针菇茶。

步骤1：切掉金针菇根部，并撕开。200公克的金针菇约可做成4天份的茶。

步骤2：平铺于竹筛上（没有可用盘子代替），放在太阳底下曝晒3天。晒至呈淡淡的金黄色即可。

步骤3：把乾燥的金针菇切碎，为了能让内含的成分容易被抽取出来，切得越细碎越好，或者用电动搅拌器绞碎。

步骤4：装进保鲜盒，放入乾燥剂冷藏保存，儘量在一週内喝完。乾燥剂可于药局购买，或使用饼乾里的也可。

把5公克（约等于1大匙）的金针菇粉放入保温瓶，注入300～500毫升的热水。盖上盖子，静置30分钟，让成分溶入水中。喝的时候摇一摇，连同金针菇粉一起喝下去。一天建议饮用300～500毫升。

※有过敏性大肠炎、高血钾症、肾脏机能不好的人，请勿饮用过量。