对的时间吃对的东西
，减肥期也能享用美食还能获得健康的身体。日本营养管理家暨料理研究家小池澄子表示，人体因体内生理时钟的影响，同样的食物在不同时间吃，会有不一样的吸收率。吃饭、就寝和起床时间不规律、昼夜颠倒的人，体内生理时钟就会紊乱。
生理时钟和时间营养学
哈佛客座教授的根来秀行指出，构成人体身体的六十兆个细胞都存在着所谓的「时钟基因」。人类天生应该过着什幺样的生活规律，都是由时钟基因所控制的。这可是地球上生理经过几十亿年的时间摸索，才发展出来最利于生存的规则。
人体中的生理时钟有两种，一种是存在于大脑中的主生理时钟，另外则是存在于身体末梢的末梢生理时钟。这2种生理时钟配合完美，调出完美生理时钟就能激发人120%的潜能，解决肥胖、身体疲劳、睡眠问题、忧郁症等问题。
不吃早餐就会让身体规律紊乱
生理时钟一天以25小时为週期在运作，和地球的自转週期的1天24小时週期差了一个小时。如果要修正生理时钟为24小时一週期的话，就靠早上的阳光来重置；而末梢生理时钟则是要靠饮食来重置这个规律。不吃早餐会让生理规律乱掉，招致易变胖的代谢症候群。
早餐：沐浴晨光后尽快吃完早餐，确实摄取碳水化合物和蛋白质
起床后，阳光会重置我们体内的主要生理时钟，重置后一个小时内尽量将早餐解决完毕。
小池澄子建议早、中、晚三餐的分配最好是3：3：4。因此，如果早餐只吃喝１杯牛奶，或者一杯咖啡或一片吐司都是不够的，各种营养都要均衡摄取。要重置末梢生理时钟，摄取碳水化合物最为重要，也需要补充肌肉和酵素来源的蛋白质，碳水化合物如饭或麵包，蛋白质如鱼、肉类、鸡蛋、大豆食品等等。
午餐：早餐后5～6小时，若要吃炸物在午餐吃不发胖
建议早餐后5～6小时再吃午餐。这个时段代谢旺盛，摄取的脂肪不易囤积，因此，若想吃炸物或炒物等脂肪量较高的食物，建议可在中午摄取，这样摄取的能量会渐渐代谢掉，所以也不须担心会变胖。
晚餐：距离午餐7小时以内
午晚餐间隔不要超过7小时，间隔时间过长就会造成生理时钟重置，导致生理循环紊乱。晚餐太晚吃，晚餐中摄取的蛋白质就容易变成体脂肪，因此造成肥胖的身体。建议晚餐以蔬菜和海藻类等富含食物纤维的食物为主，避免摄取过多脂肪和碳水化合物。
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