减肥不吃澱粉，当心越减越肥！想要瘦身的人，除了可以把米饭放凉，让部分澱粉转换为「抗性澱粉」，变成不易囤积脂肪的冷饭糰，还多了一项提升代谢的新选择。
最近在NHKあさイチ（翻译：晨间资讯快递）节目中，把促进身体燃脂的椰子油，或具有强效抗氧化的芝麻油，加入米饭拌煮，製作出可减肥的油饭糰。料理研究家关口绚子老师也认证，好油能够维持身体机能，以下为老师推荐的优质健康油，而且每日适量摄取并不会造成肥胖哦！
◆椰子油：预防阿兹海默症、改善便秘、预防糖尿病、抗发炎、提高免疫力、燃脂效果佳。
◆亚麻仁油：稳定神经、情绪、促进血液循环；特别的是，亚麻仁油含有Omega-3脂肪酸，媲美为植物性鱼油，另外可抑制三酸甘油脂合成，达到减肥效果。
◆芝麻油：具丰富的亚麻油酸，为人体必须的不饱和脂肪酸，可预防动脉硬化、肥胖，提高代谢。
◆橄榄油：提升免疫力、预防心血管疾病、改善便秘，因此与发酵食物组合效果加倍！
◆胡桃油：润泽、修护肌肤，预防
高血压、脑中风、心脏疾病，帮助肠胃蠕动。
◆玄米油：调节自律神经、预防动脉硬化，抑制斑点增生、抗氧化效果极佳。
◆荏胡麻油：强化血管、活化脑细胞、预防阿兹海默症、缓和花粉症及过敏，因不易囤积体内，也常拿来当为减肥工具。
日本混血女星春香Christine也亲身体验，短短一週就瘦下2公斤。根据春香表示，光看上半身还会让人误以为是瘦子，其实下半身属于西洋梨体型，经过油饭糰减肥法，大腿围少了3.2公分、臀围则是瘦了2.5公分，体脂肪也下降2.4%！关口绚子老师示範了超简易作法，现在就快来试试这道燃脂餐吧！
製作过程请慎用油脂比例，适量即可。食用份量为早上一个、中午两个、晚上一个，根据饮食金字塔，全穀根茎类、蔬菜、水果、豆蛋鱼肉类、低脂乳品、油脂，必须摄取均匀，因此别忘多吃新鲜蔬果、优良蛋白质，如此一来才能瘦得健康又美丽。
跟着营养家动手做 好油＋好米 = 减肥超级食物！
基础版油饭糰
饭⋯⋯一碗（约120g）
椰子油 / 芝麻油⋯⋯1/2小匙
盐巴⋯⋯少许
（1）将油淋在煮好的饭上，均匀搅拌。
（2）放入模具内撒上盐巴。
（3）可依个人喜好用海苔包覆。
奶香魩仔鱼油饭糰
无盐奶油⋯⋯一小块
魩仔鱼⋯⋯⋯30g
荏胡麻油⋯⋯1/2小匙
饭⋯⋯⋯⋯⋯一碗（约120g）
盐巴⋯⋯⋯⋯少许
（1）饭淋上荏胡麻油均匀搅拌。
（2）奶油切块，魩仔鱼、盐巴，放入步骤1混合。
（3）手掌沾少许的水，依个人喜好捏出大小适中的饭糰即可。
椰子油饭糰
米⋯⋯300g
椰子油⋯⋯⋯1大匙
咖哩粉⋯⋯1小匙
味素⋯⋯⋯可加可不加
（1）米洗净浸泡30分，之后放入内锅，水量比米量再少一些，煮起来才会Ｑ软。
（2）加入椰子油、咖哩粉、味素，仔细拌匀，按下电锅开关。
（3）煮熟后由下往上搅拌均匀，手掌沾少许的水，依个人喜好捏出大小适中的饭糰即可。
注意事项：米可替换为营养价值高的糙米、五穀米，油也能依个人喜好做变换，配料若加入当季蔬菜更健康。
燃烧吧脂肪！「油饭糰」让你轻鬆消耗卡路里
瘦身
2019-12-04
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