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想减肥，别太早吃晚餐

瘦身

2019-12-05

你是否曾经有过吃饱饭后昏昏欲睡的经验？「吃饱犯睏」的状态总让人忍不住在午餐后要来段时间补眠。但你一定不知道，其实这个状态可以帮助我们减肥。

1. 睡前三小时吃完晚餐
食物在进入人体后，副交感神经会变的活络，好让肠胃能在放鬆的情况下蠕动。

因此，如果我们能利用副交感神经仍活络的情况，让身体彻底放鬆进入睡眠，就能提高我们的睡眠品质，撰写《吃好睡好，当然瘦的了》一书的郭育祥医师建议，在睡前三小时前吃晚餐是最好的时间。当我们进入深层睡眠状态时，大脑会分泌瘦体素（让人不觉得饥饿）和生长激素（分解脂肪），这两种激素都是能帮助减肥的。

2. 太早吃晚餐的缺点
「晚餐一定要早点吃，太晚吃的话会让肠胃消化不完，囤积热量在体内，对身体不好」。其实，从自律神经运作的模式来看，这样的说法是错误的。副交感神经只有在身体放鬆与休息时，才能发挥最大功效、让肠胃好好消化食物，这也是为什幺睡眠时最适合消化食物。

此外，晚餐时间应该配合个人作息调整，而不是早早吃完晚餐，然后又吃更多消夜，这样对身体反而形成负担。

3. 晚餐应增加蛋白质摄取量
大多数人认为，肥胖是「吃」出来的，但你可能不知道，减肥也可以靠「吃」来达成。

郭育祥医师建议减肥者，在每天晚餐中，增加蛋白质摄取比例，因为它能帮助身体长肌肉、增加脂肪。郭医师也提到，少量的蛋白质加碳水化合物，作用之后会产生色胺酸，这个物质进入大脑后能提升睡眠品质，而「睡好」就是减肥成功的第一步。

4. 偶尔吃消夜也无妨
「想吃消夜却不能吃」，这是大多数减肥者的心声。然而，这种心理状态其实会强化我们「想吃」的需求，进而导致我们摄取更多的热量。因此，只要吃对消夜，适量的进食反而能帮助提升减肥成效，但这并不是说可以无限制的大吃大喝。

不想让消夜成为减肥负担的第一要件，就是将消夜纳入全日的热量计算中；此外，消夜的热量应该尽量控制在三百大卡以内，因为消夜是用来安慰与助眠之用，而不是让你吃到饱！


资料来源：《吃饱睡好当然瘦的了！》／郭育祥医师／新自然主义出版社

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