三餐外食的外食族，最烦恼的莫过于无法均衡的摄取每日所需营养，同时还可能因为外食而容易摄取过多卡路里，让肥胖悄悄找上身。
面对这样的境况，拥有「后天美女製造机」美誉的中医师田宜民就在她的着作《吃不胖的宵夜：300卡美味再晚吃也安心！》中分享了七大撇步，让外食族们也可以靠这七招，吃的美丽健康。
1. 选择低油料理的麵食，例如蒸饺、水饺、馒头等来取代煎饺、炸馄饨、锅贴、葱油饼等需要油炸油煎的麵食。
2. 少用高油脂的酱料，如：芝麻酱、炸酱、花生酱、沙茶酱、肉燥，而以酱油、盐和醋等低卡酱料来取代。
3. 尽量选择清汤，而不要喝羹汤或是勾芡的汤。当然高油脂的高汤也不建议。
4. 避免绞肉类、饺类、丸类等加工食品。像是火锅常看到的鱼饺、蛋饺、燕饺等的热量都超高，贡丸更是可怕，五颗贡丸就等于一碗白饭的热量。
5. 便当最好不要淋汤汁、滷汁、肉燥，而主菜要尽量选择清蒸、滷或火烤的肉类,至于裹粉油炸的、勾芡、蜜汁、还有糖醋的都不要选。其他菜色也以凉拌、蒸煮、或滷菜等低油脂的为主。
6. 如果是吃速食类，同样建议选择火烤类的主食，油炸类的如汉堡、炸鸡、薯条、苹果派、洋葱圈等尽量避免。另外，甜点如冰淇淋、奶昔等也建议不要多吃。
7. 至于水果类，建议大家多吃糖分含量低的水果，如苹果、芭乐、番茄、水梨、葡萄柚等。像榴槤、香蕉、柿子等含糖量高的建议少吃。
资料来源：《吃不胖的宵夜：300卡美味再晚吃也安心！》
作者：田宜民
出版社：开企
