食谱：肌力辣鸡沙拉
热量：370Kcal
材料
鸡胸肉100g、蒜末5g、料理酒5ml、洋葱10g、胡椒粉2g、辣椒酱10ml、地瓜80g、小番茄80g
生菜沙拉：综合蔬菜45g、红萝蔔10g、莴苣15g、高丽菜20g、紫甘蓝10g、菊苣20g
坚果类：葡萄乾5g、核桃5g、杏仁5g
食材处理
1鸡胸肉去除脂肪后洗净，再放入蒜头、胡椒粉、料理酒、辣椒酱搅拌，腌渍约10分钟。
2把生菜切成适当大小后洗净沥乾。
3洗净地瓜后，切80g备用。
作法
1把地瓜蒸熟后，置于摄氏150度的烤箱中，烘烤约5分钟。
2将备好的鸡胸肉置于摄氏150度的烤箱中，烘烤15分钟，翻面再烤15分钟。
3把沙拉盛于盘中，摆上小番茄装饰。
4将烤好的酱烧鸡胸肉斜切成适合入口的大小，放在沙拉上。
5再于沙拉周围放上备好的地瓜、坚果类。
CHEF SAYS
辣椒酱的种类相当多，有口味偏甜的甜辣酱、偏辣的「是拉差辣椒酱（Sriracha Chile Sauce）」等，请依照食物属性使用。唯一要注意的是，请尽可能选择盐度5%以下的产品。
资料来源：一天四餐鸡肉减肥法
