当我们吃下酸梅引起「好酸」的味觉时，就会因为排泄反射而分泌唾液，肠胃活动也会活跃起来，瞬间使副交感神经优位。因此而能消除交感神经紧张，提高免疫力。另外副交感神经优位的话，血管也会扩张，使血液循环更好。
1、酸的东西
包括醋、酸梅、奇异果和柠檬等。有促进食慾、增强消化能力、杀菌和恢复疲劳等功用。
2、苦的东西
紫苏、苦瓜、姜黄和茶叶等都算苦的东西。不但滋养补生，还能促进消化与排泄。
3、辣的东西
辣的东西有姜、葱、辣椒、白萝蔔、大蒜和胡椒等等。能够促进血液循环。
资料来源：《安保彻吃出免疫力》
作者：安保彻
出版社：如何
