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吃樱桃改善关节疼痛!专家:1天20颗配葡萄更加分

膳食养生

2024-09-08

只要天气一变化,许多银?族往往会觉得关节不适,无论是僵硬、肿大或发麻,中医认为多是因为湿气与虚冷所致,关节不适不仅可能造成活动困难,还可能因为体内水份代谢差而产生水肿。日本国际中医药膳师池田阳子建议民众可以透过吃樱桃舒缓症状,若能搭配葡萄更加分!

池田阳子解释,若想改善关节痛症状,选择食用能去除体内湿气,温暖身体的食材相当重要。此外,五脏中的「肾」掌管筋骨,提高肾的能力也是重点。
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而综合中医师杨淑媚与医药大学北港附设医院内科部长蔡昆道等人所着的《水果看人吃》一书,与中医师陈潮宗的资料,樱桃味甘、性温,有补中益气、健脾祛?之效,不仅适合病后体虚、倦怠少食民众食用,也适合想改善风湿疼痛、腰痛、四肢麻木者食用。池田阳子综合樱桃的功效如下:

  1. 去除体内多余的湿气:有助改善僵硬、发麻、类风?性关节炎、水肿等问题。
  2. 温暖身体效果佳:樱桃是水果中少见可改善虚冷的水果。
  3. 提高肾功能:具有补气作用,可滋养强壮、消除疲劳。

樱桃改善关节痛怎幺吃?专家:1天20颗,搭配葡萄更加分



樱桃怎幺吃最好呢?陈潮宗医师针对关节炎患者建议,若想靠吃樱桃帮助患处消肿、减轻疼痛、抑制关节炎,每天吃20颗带酸味的樱桃即可。但是要注意樱桃小心别一次吃太多,否则反会令人上火。

池田阳子则建议可将樱桃与葡萄、椰子等食材一起搭配。葡萄可提高肾功能、椰子则能强筋骨,与怯湿、温暖身体的樱桃更能相辅相乘,并提供「椰果樱桃葡萄汁」食谱供民众参考:

椰果樱桃葡萄汁材料(2人份)
  • 樱桃:10颗
  • 椰果:半杯
  • 葡萄汁:半杯
  • 蜂蜜:适量

椰果樱桃葡萄汁作法
将樱桃与椰果装于容器中,在加入混和蜂蜜的葡萄汁即可。

拥有台大食科所背景的食品科学专家,曾在脸书专页「韦恩的食农生活」撰文分析,椰果本身其实富含纤维,也没什幺热量,是相当健康的零食、点心。

然而要注意的是,的椰果在氧程中会额外添加糖、香料等物质才填充入罐。若担心椰果过甜而影响健康,早安健康营养师林宸安建议,民众可尽量选择较无添加色素的原味椰果(白色椰果),并过水洗去额外添加的糖份,尽量减少糖份的摄取。

日本营养师佐佐木梓则表示,樱桃可和生菜沙拉、起司搭配食用,营养将更加均衡,也可与嫩豆腐搭配,氧成滋味丰富的甜点:

嫩豆腐樱桃甜点材料
  • 樱桃:8颗
  • 嫩豆腐:1块
A
  • 白芝麻酱:1大匙
  • 鲜奶油:1大匙
  • 蜂蜜:2小匙
  • 酱油:少许

嫩豆腐樱桃甜点作法
  1. 将樱桃对半切开,取籽。
  2. 餐巾纸包裹嫩豆腐,重压10分钟使其出水、擦乾。
  3. 混和A。
  4. 在容器中将豆腐绞碎,豆腐变得绵密均匀后,加入混和均匀的A,最后放上樱桃,并用少许酱油调味即可。

参考资料:
  1. 体内の湿?を?う?能があり轹节痛の改善に役立つ
  2. 樱桃
  3. 韦恩的食农生活:分析椰果
  4. さくらんぼの?养?は??率のいい食べ方も必见
  5. アメリカンチェリ┼の白和え

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