嘉利宝应该是做烘焙经常接触的原料了，同时嘉利宝为梦龙供应原材料，算是巧克力里面性价比非常高的品牌了。包装很简单，除了品牌标识最显眼的就是可可脂含量，同时还有总脂肪含量。
日期非常醒目也清晰，对于食物原料来说，好的日期是非常重要的，新鲜的食材可以保证成品的风味和安全。
可以看见41%的可可脂含量以及原料构成，同时也可以通过可可脂含量了解到甜度和基本的风味。
侧面有制作过程中具体的温度变化，包括结晶冷却过程的温度，因为巧克力的制作控温是非常重要的步骤。
可以看见原料都是比较小的颗粒，很适合取用和融化，也比较适合做颗粒爆浆。
做了很简单的巧克力蛋糕杯，将融化的嘉丽宝作为原料，口感较甜可以适当的减糖。
做了香蕉巧克力蛋糕，将嘉丽宝碾碎加入蛋糕液中，最后的成品会有巧克力爆浆的感觉，口感很丰富。
优点：1.作为烘焙原料声名在外，性价比很高。 2.信息标注非常的准确清晰。
缺点：1.日期可以再新鲜一点。 2.建议设计一个撕拉口方便保存取用。
