蛋白质怎幺算？10种蛋白质来源，这些都等于一颗蛋
双11好评再加码！最低下杀5折起，还有多款满额好礼送给您>>立即选购很多人担心若没有天天吃蛋，恐缺少一大营养来源，你也很担心没蛋吃吗？在缺蛋的情况下，仍有许多富含蛋白质的食物可以替代，吃对食物一样可以补充到蛋白质。
程涵宇营养师表示，1颗鸡蛋＝7克蛋白质＝「一份」蛋白质，此外，吃对蛋白质的顺序更重要，摄取蛋白质可以优先选择豆类，并以「豆、鱼／海鲜、蛋、肉」的顺位挑选。 （编辑推荐：鸡蛋排第5！营养师票选该天天吃的5种食材，护肝排毒、抗氧化）
下列食物相当于「一份」的蛋白质含量（7克蛋白质）：
- 1杯豆浆（190ml）
- 3汤匙毛豆
- 半盒豆腐
- 1.3片小方豆乾
- 3只白虾
- 6个大文蛤
- 8个蚵仔
- 30g鸡胸肉
- 35g猪／牛肉
- 1／2手掌心肉类
蛋白质这样吃，提升代谢率
此外，什幺时候是摄取蛋白质的最佳时机呢？日本专家建议，将早餐换成蛋白质满分的菜色，因为早上是最不容易变胖的时段，还能让肌肉增加，进而提升基础代谢率！
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参考资料:
- 豆腐、毛豆…数量吃对，营养等同一颗蛋！营养师：蛋白质食物顺序这样吃更健康！
- 蛋荒
