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丁?煮饭烫伤眼睛暴肿!专家:补5水果消炎,千万别吃生食

膳食养生

2024-01-10

曾为《下一站,幸福》等超过30部偶像剧演唱主题曲,唱出《我爱他》、《手掌心》等经典歌曲的歌手丁?,日前烹饪时发生意外,不仅左手因此起了大水泡,连左眼都遭了殃,幸好紧急处置、送医详细检查后,发现并未伤到水晶体、角膜,才让丁??了口气。

根据《TVBS新闻网》报导,丁?将刚煮滚的燕麦养生糊放入破壁机搅拌时,未留意燕麦糊尚未冷却,机器启动后热腾腾的燕麦糊向外喷溅,导致左手、左眼起水泡,在紧急?取「?脱泡盖送」等措施后,眼睛仍一度肿到睁不开,也令丁?一度担心眼球灼伤而影响视力。
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丁?事后在脸书专页说:「让大家担心了,对不起没照顾好自己。」并表示都有定时回诊、接受治疗,目前复原状况良好,左手与脸部都已消肿,眼睛也只是外皮烫伤而肿胀,并无受损。

烧烫伤是生活中常见的意外,艺人贾永婕也曾因炸螃蟹被油溅到,脸部起了数个水泡。大同医院护理部烧伤中心护理长施孟绫撰文提醒,若遇烧烫伤时,千万不要慌,「?脱泡盖先护伤(送)」是最佳手段:

  • ?:以流动冷水?伤口至少15~30分钟,将热能带走。
  • 脱:拖掉伤口附近的衣物、饰品,脱不下来则不须勉强。
  • 泡:冷水浸泡20~30分钟,不可用冰块冰敷以免冻伤。
  • 盖:盖上乾净纱布以免感染。
  • 先护伤:居家烫伤或无起水泡,则不需就医。若出现水泡,则建议送医治疗。

烧烫伤怎幺吃?有哪些营养照护诀窍?



除了透过上述方式护理伤口外,饮食也是重要的复原关键,若能让患者有足够营养避免体重下降,就可加速新陈代谢、帮助伤口复原,并增加对感染的抵抗能力。综合营养师蔡玲贞与国泰医院、马偕医院等卫教资料,严重伤者需要由营养师打造专属饮食计画外,轻伤患者可透过以下饮食原则照护伤口:

  1. 想吃可多吃,?早提供饮食:只要患者吃得下,每天可吃6~8餐,建议在烧烫伤后24~48小时给予营养。

  2. 增加饮食中的热量与蛋白质饮食:烧烫伤后人体代谢速率、蛋白质消耗会明显增加,需要补充足够的热量及蛋白质。若烧烫伤严重,则热量需求为平时的1.5~2倍,蛋白质则须?总热量的20%。建议从以下来源摄取优质蛋白质:
    • 动物性蛋白质来源:猪、鸡、鱼、蛋、牛、内脏类、乳氧品等。
    • 植物性蛋白质来源:黄豆与黄豆氧品(豆干、豆腐、豆肠、素鸡等)。

  3. 少量多餐:除了正餐,每天还可吃2~3次点心增加热量与营养素,建议选择易消化、蛋白质含量高的食物,如奶酪、麦片牛奶等。


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