通常讲到菊花茶，大家会想到明目、降火气等功效，其实近年来发现菊花含有能抗菌、抗病毒的物质。大仁科大药学系副教授洪启庭，与日本医界合作的一项研究发现，菊花含有一种名为「倍半萜」的成分，可以抑制发炎、减少自由基，甚至可以杀死细菌和病毒，有增强免疫力的功效。 （编辑推荐：这关键让新冠病毒死亡率飙高，陈俊旭博士：必看3对策应战）
从经络穴道养气血，?痛疾病不上身！找来优惠券推荐阅读《对症穴位自疗法》>>>菊花含「倍半萜」成分，可杀死冠状病毒
过去，国际期刊「Planta Medica」（暂译：药用植物）刊载一项研究指出，菊花含有一种黄酮类物质，能抑制人类免疫缺陷病毒（HIV）的活性。如今，长年与日本医界合作研究的大仁科大药学系副教授洪启庭更说，菊花可萃取出木犀草素、绿原酸、黄酮类、花青素与多酚类等成分，这些成分都有抗氧化、抗发炎与抗菌的作用。
洪启庭教授受访时提到，菊花含有「倍半萜」化合物，可减少细菌与病毒对人体产生的氧化反应，甚至可以直接杀死部分病毒。另外，这次大仁科大与日本合作研究发现，针对冠状病毒的变异，倍半萜也能有效预防。
菊花茶能否克制新冠病毒？事实上，目前还需要更进一步的研究证实，但日本竹内大教授提及，菊花所含的多醣体可影响病毒表面蛋白，阻绝入侵人体，同时与宿主的免疫细胞受体结合，调节免疫反应，对身体的抵抗力有一定的帮助。
煮一壶热水，泡出菊黄色茶汤就能喝到免疫力
多喝菊花茶可以摄取黄酮类、花青素与多酚类等抗氧化营养素，是值得推荐的饮品。而在中医观点，菊花有治口乾、口臭、保护眼睛、治风热感冒、头痛等功效，清凉退火的菊花茶特别适合炎热的气候。 （编辑推荐：火气大，口臭嘴破便碟跟着来！中医推4茶饮消脂降火）
菊花茶毕竟是较小众的茶饮，大家可能不知道如何萃取菊花里的有效成分。洪启庭教授表示，菊花茶的?泡方式是每次用250c.c.的沸水，加入5枚菊花，泡3分钟左右，只要看到茶水变成黄色，就代表萃取物进入茶水里了。饮用菊花茶可增强免疫力，建议成人每天可以喝3次、小孩喝2次，可以强健身体。需注意的是，糖尿病患者或血糖偏高的人不要加糖或蜂蜜，建议用枸杞增加甜味。
虽然菊花茶有增加免疫力的功效，但并不代表菊花茶可以取代医师的专业意见，洪教授提醒，如果有发烧咳嗽等症状，仍必须就医，寻求正规治疗。
参考资料:
- https://www.researchgate.net/publication/9026425_A_new_Anti-HIV_Flavonoid_Glucuronide_from_Chrysanthemum_morifolium
- https://health.ettoday.net/news/1674355
- https://fairmedia.tw/2019/08/%E5%A4%8F%E6%97%A5%E9%A3%B2%E8%8F%8A%E8%8A%B1%E8%8C%B6%E5%A5%BD%E8%99%95%E5%A4%9A%E3%80%8C%E9%99%A4%E5%8F%A3%E8%87%AD%E3%80%81%E9%98%B2%E4%B8%AD%E6%9A%91%E3%80%81%E6%94%B9%E5%96%84%E7%9C%BC/
- https://udn.com/news/story/7266/4435717
