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心肌梗塞、中风的自救攻略!10类血管修复饮食是血栓的清道夫

膳食养生

2021-11-05

心肌梗塞、中风──血管修复饮食、小复健运动的自救策略

  • 不良饮食
  • 肥胖
  • 遗传性心血管疾病风险因子(纤维蛋白原升高、同半胱胺酸升高等)
  • 容易产生血栓
  • 心律不整
  • 心脏瓣膜受损
  • 高血压
  • 口服避孕药(尤其是超过三十五岁以上的女性)
  • 抽菸
  • 糖尿病
  • 合成荷尔蒙治疗

为了预防心肌梗塞或中风,身体会需要新鲜的全食物,包括蔬菜、水果、全焚、豆类、豆荚类、鱼、坚果种子类。
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饮食中,富含纤维和营养素的饮食,可以降低血栓形成的风险,关于含有抗氧化物质的食物,可以降低自由基伤害,降低动脉粥状硬化的生成。

鱼类富含必需脂肪酸,可降低中风的风险。好的脂肪可以促进血液循环,并可以当天然抗凝血剂。

每天至少吃两份红蓝色或紫色的蔬果,像是葡萄、莓果、茄子等,它们富含前花青素,可以降低中风和心血管疾病的风险。

此外,可以特别摄取下列食物:
  • 钾可以降血压、降低中风风险。食物来源以绿叶蔬菜、蕃茄、马铃薯和柑橘类水果为主。
  • 绿茶和白茶,含有强大的抗氧化物质。
  • 每天喝一.七盎司的石榴汁,预防动脉斑块形成。
  • 增加钙的摄取量,可以降低中风风险。

为了避开中风的危险,平常应避免高脂和反式脂肪的食物,排除红肉、奶油、油炸物和垃圾食物,同时应避免乳玛琳和起酥油,以及相关氧品。 (编辑推荐:脑中风夺走金钟影帝吴朋奉:击退血管里的无声风暴,我们能做些什幺?)

精坷糖会增加血管壁发炎的状况,应严加避免,其它还有白?包、义大利?、糖果和汽水。限制盐分的摄取,也可以确保血管的弹性不会受到损伤。



促进血管循环,整合营养自救疗方



额外补充特定的营养素,可以促进血管循环的健康:

◆ 纳豆激酶(nattokinase):
一种由两百七十五个胺基酸所组成的丝胺酸肽链内切酶(serine endopeptidase),目前已被广泛使用来维持身体心血管功能及血液循环系统的健康。研究指出,比其他已知的酵素具有更强的纤维蛋白溶解(fibrinolytic)活性,可维持血流通畅,持续地供应氧气、营养素和其他必要的生理产物给各主要器官,以维持身体健康。

◆ 鱼油:
主要可以降低血管发炎反应,促使免疫系统功能正常。
其中EPA及DHA是抗发炎物质prostaglandins E1 and E3 的前驱物,且可降低发炎物质 prostaglandin E2 and thromboxane A2 的形成。鱼油还可以预防血管血栓形成,降低凝血反应,避免血小板及纤维蛋白原(fibrinogen)在血管中过度凝集形成血栓造成阻塞,促进循环功能顺畅。 (编辑推荐:吃好油可保血管健康!日人瑞血管年轻15岁都吃这两种油)

◆ 大蒜:
减少血管钙化,降低动脉粥样硬化的风险。大蒜中的大蒜烯(ajoene)能干扰血液蛋白,减少血块形成,避免血管栓塞,预防血小板不正常的凝集。

◆ 维生素E:
对于心血管及循环健康相当重要,可以促进冠状动脉血流,协助血管内皮对抗氧化压力、有助于脂质代谢,尤其调节身体促炎分子,包括C?反应蛋白。建议每天四百至八百IU。

◆ 前花青素:
有助于改善心血管健康,使血压和血小板功能正常化,改善血脂和血糖值,并且促进血管扩张,保持健康的血液循环,从而改善血流,并减少血液凝集及中风的风险。

◆ 白藜芦醇:
多酚类抗氧化素的一种,可以降低LDL的浓度和增加HDL,调节多种发炎因子,包括C反应蛋白(CRP)、肿瘤坏死因子(TNF?α),并且可以降低造成血栓的因子。



中风复健,运动自救疗方



有中风后残留症状的人会变得虚弱,身体机能下降。

许多人在中风后遭受不同程度的残疾。但是,许多中风患者能够适应并保持身体活动。以前,对中风患者进行阻力和有氧健身训练的好处,一直备受争论。因为有引发痉挛的风险,因此认为不应该运动。但是,最近几年发表的任何研究都没有证实这种情况。

下肢力量训练已显示出明显改善的功能。有氧健身训练,提高了对日常活动的耐受性,因为它使患有中风的人能够以较少的精力进行日常活动。

训练形式 活动 强度 频率 持续时间
体能训练
  • 快走
  • 北欧式健走
  • 循环训练
  • 原地脚踏车训练
  • 手臂/腿部骑行
  • (手足脚踏车)
  • 在跑步机上走
  • 踏步训练
  • 水上运动
  • 跳舞
  • 轮椅驾驶
  • 最大心率的60 -80%
  • 自觉疲劳程度12- 15
  • 轻到中等的呼吸
每咛2-5次 10-60分钟/次
4-6个月
阻力训练 固定器材训练,如:
  • 大腿推蹬训练
  • 离心/向心训练
  • 等长训练
  • 功能性训练
  • 从50%RM开始增加到70-80%
  • 自觉疲劳程度12-13
每咛1-3次
增加负荷而非增加反覆次数
7-10下,
1-3组,
10-12咛
肌耐力训练
  • 循环训练
  • sequence training
  • 行走/移动
  • 1RM的30-50%
  • 自觉疲劳程度9-11
每咛1-5次 20-25下,3组
功能性训练 20-25下,3组 增加强度 每咛1-3次  
灵活性训练 暖身、收操、伸展   搭配训练  

本文摘自《超强心肺免疫力:养心净肺抗病排毒》/欧瀚文(瀚仕诊所医师)、贺菡懿、洪佳琪、陈郁涵(瀚仕诊所功能医学营养师)/ 博思智库

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